Siete de cada diez argentinos debieron reducir su alimentación en el último año, según reveló un informe del Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS) titulado "La cocina de los cuidados". El documento analiza problemas derivados de la crisis económica, con la inflación a la cabeza, en tareas domésticas y acceso a espacios de cuidado.
La investigación destaca cómo las familias argentinas han tenido que reorganizar sus prioridades debido a la crisis económica. En muchos hogares, el acceso a alimentos básicos se ha vuelto un desafío, especialmente en aquellos con niños pequeños y adultos mayores que requieren mayores cuidados.
Además, las limitaciones presupuestarias están afectando también el acceso a servicios esenciales como los comedores escolares y barriales, donde la reducción de recursos ha impactado directamente en la cantidad y calidad de los alimentos disponibles para las familias más vulnerables.
Impacto en hogares argentinos
El relevamiento, realizado mediante encuestas telefónicas entre el 30 de agosto y el 20 de septiembre, destaca cómo las familias enfrentan la crisis:
- Recortes en alimentación: El 65% de los hogares ajustó su dieta en el último año, porcentaje que aumenta al 67% en hogares con niños pequeños.
- Dificultades en cuidados: Dos tercios de las familias con infantes reportaron problemas para acceder a jardines o espacios de cuidado.
- Menor disponibilidad de alimentos: El 57% de quienes dependen de comedores escolares o barriales indicaron una reducción en la cantidad de comida.
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La investigación destaca cómo la inflación obligó a las familias a reorganizar sus prioridades debido a la crisis económica.
El impacto también presenta una fuerte desigualdad de género: un 74% de las mujeres percibieron un deterioro significativo en su hogar, frente al 57% de los hombres. Además, ellas asumen mayor carga en el cuidado de niños y mayores, con un 43% frente al 29% de los varones.
Crisis y políticas de ajuste
El informe también advierte que las políticas de ajuste del gobierno de Javier Milei han agravado la situación. "A 10 meses de su asunción, las medidas de devaluación y recortes en políticas públicas elevaron la pobreza al 52,9%, similar a la crisis de 2001", indicó el CELS.
La cocina de los cuidados.pdf
Por su parte, la diputada Macha comparó estas políticas con la meritocracia promovida durante el gobierno de Mauricio Macri. "Creemos en una sociedad construida colectivamente, con distribución de riqueza y garantía de derechos. Debemos insistir en la agenda de cuidados para lograr las leyes necesarias y profundizar este debate", concluyó.