La UNLP comenzará a entregar viandas para los días sábado en el Comedor Universitario. Se trata de un guiso deshidratado preparado en la Planta de Alimentos.
La Federación Universitaria de La Plata (FULP) anunció en sus redes sociales que, tras un acuerdo con las autoridades de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Comedor Universitario volverá a entregar una vianda para los días sábados, producidas por la Planta de Alimentos Deshidratados.
"Antes de la última dictadura cívico-militar el comedor funcionaba todos los días, incluso los sábados; pero su implementación se interrumpió debido al régimen represivo y es hasta el día de hoy que no lo pudimos recuperar", contaron en un video que compartieron en la cuenta de Instagram @fulp.ok.
Es con el descarte de la industria maderera y minera, pensando en la construcción de baja densidad, alta porosidad, carácter inerte y resistencia.
El plazo se extiende hasta el 21 de agosto y la oferta es para las más de 120 carreras de grado que ofrece la casa de estudios.
Según relataron, el ticket de ese día se comprará normalmente y la comida del sábado se retirará el viernes. "Se entregará una vianda de guiso deshidratado para cocinarnos los sábados en nuestras casas", contaron.
Este mes se repartirán cinco porciones de guiso cada viernes y "cuando la universidad adquiera la maquinaria necesaria, se entregarían paquetes de porciones individuales", agregaron.
En la UNLP confirmaron a 0221.com.ar que la comida de los sábados se va a entregar pronto pero no confirmaron fechas ni dieron más precisiones ya que están "coordinando con la Planta de Alimentos".
El comedor funciona actualmente en sus cuatro sedes:
La venta de tickets se realiza de lunes a jueves en el horario de 8 a 14, y los viernes (o último día hábil de la semana) de 8 a 13 horas. Deben comprarse con una semana de anticipación. En el caso del turno noche, se puede comprar en cualquier sede, pero se retira únicamente en la Sede Bosque Oeste, de 17 a 19.
Desde 2021, la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) realiza un guiso de alta calidad nutricional y de bajo costo destinado a sectores vulnerables de la región. Recientemente fue visitada por el intendente Julio Alak ya que allí se preparan diversos alimentos que luego son distribuidos por la comuna en distintos comedores de la ciudad.
Ubicada en 66 y 167, en un predio de 60 hectáreas que posee la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, en pleno cordón hortícola, la fábrica PAIS tiene dos plantas: una de disecado de vegetales y otra de mezclado y empaquetado.
Hace dos semanas la planta adquirió un nuevo horno deshidratador de vegetales de 7.4 metros de largo, 4.5 de alto y 2.5 de ancho, que permite deshidratar 3 toneladas de verduras frescas por día. Tiene once bandejas de 2 metros cuadrados de superficie cada una y sirve para deshidratar distintos tipos de vegetales como zapallo, zanahoria, papa, batata y algunas verduras de hojas y frutas.