La propuesta para el Centro Cultural Islas Malvinas contempla una concesión por 8 años, que incluye una remodelación y una agenda cultural.
La Municipalidad de La Plata lanzó la licitación para renovar y explotar el bar del Centro Cultural Islas Malvinas, ubicado en 19 y 51, con un proyecto que contempla la remodelación integral del espacio gastronómico. La concesión será por 8 años e incluirá sectores para actividades culturales, coworking, exposiciones y eventos al aire libre.
El espacio alcanzado por la convocatoria tiene 414 m² cubiertos y 114 m² descubiertos y podrá funcionar como confitería, bar y restaurante y los oferentes deberán presentar un Plan de Adecuación, Mejoras y Equipamiento General que detalle las intervenciones previstas para adaptar el lugar a las condiciones establecidas en el pliego.
La Municipalidad de La Plata licitará espacios gastronómicos de la República de los Niños, el Bosque, Plaza Malvinas, la Terminal y el Parque Ecológico.
La licitación forma parte de una serie de convocatorias anunciadas por el intendente Julio Alak para renovar concesiones gastronómicas en espacios públicos. El plan también alcanza a la República de los Niños, el Paseo del Bosque, la Terminal de Ómnibus y el Parque Ecológico Municipal y estará a cargo del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR).
El proyecto plantea una renovación del actual restaurante y bar con una estética vinculada con la identidad cultural del complejo. El diseño deberá combinar elementos modernos y tradicionales e incorporar producciones artísticas locales, como murales, esculturas y otras obras que formen parte de la ambientación interior.
El proceso de licitación prevé la intervención sobre un espacio que tiene 414 m² cubiertos y 114 m² descubiertos y prevé una inversión mínima de $150 millones
El pliego también establece la utilización prioritaria de materiales sustentables y medidas de reducción, reutilización y reciclado. La iluminación deberá incorporar tecnología LED y las instalaciones tendrán que garantizar la accesibilidad para personas con discapacidad motriz mediante la adecuación de ingresos, pasillos, espacios comunes y señalética.
La distribución deberá prever sectores para proyecciones, exposiciones de arte, cafetería y coworking con conexiones eléctricas y puertos USB. También habrá lugares para lectura, juegos de mesa y un área abierta destinada a eventos y muestras, mientras que el salón deberá mantener una integración directa con las actividades del centro cultural.
La propuesta gastronómica deberá priorizar insumos de producción local e incluir precios accesibles, menú del día, alternativas veganas y para personas celíacas, bebidas caseras y naturales y servicio de cafetería. Los valores tendrán que exhibirse en lugares visibles y las cartas deberán estar disponibles tanto en papel como mediante código QR.
El futuro bar también tendrá que contar con sectores aptos para mascotas y el concesionario deberá garantizar allí condiciones de limpieza e higiene, así como cumplir con las normas locales aplicables a la presencia de animales dentro de establecimientos abiertos al público.
La convocatoria prevé además una agenda regular de música en vivo, teatro, muestras y talleres artísticos, junto con eventos temáticos. La planificación deberá coordinarse con la Secretaría de Cultura local y las autoridades del complejo para integrar la actividad gastronómica con las exposiciones y propuestas que se desarrollen en el lugar.
Los trabajos de remodelación y equipamiento quedarán a cargo del adjudicatario, deberán respetar las condiciones de seguridad establecidas y la inversión mínima establecida es de $150 millones. La concesión tendrá una vigencia de ocho años desde la firma del contrato o el acta de entrega del espacio, que quedará destinado exclusivamente a la explotación gastronómica.
