Un nuevo testimonio complica a la Confitería La Ideal, con una clienta que denunció malestar tras consumir productos del local clausurado.
El caso de la Confitería La Ideal suma un nuevo testimonio clave, con una clienta que declaró ante la Justicia de La Plata que se descompuso tras consumir productos del local clausurado. Su relato se incorpora a la causa que investiga una muerte y varias intoxicaciones.
La investigación judicial continúa avanzando y en las últimas horas incorporó una declaración que vuelve a poner el foco en el comercio ubicado en diagonal 73 y 3. Una agente del Cuerpo Técnico del Fuero de Responsabilidad Penal Juvenil aseguró que también sufrió una descompensación tras ingerir mercadería comprada allí.
Según detalló en su presentación, el episodio derivó en una consulta en la guardia del Instituto del Diagnóstico. La mujer además aportó el comprobante electrónico de pago, lo que permitió vincular su caso directamente con el local que hoy permanece clausurado.
El nuevo testimonio no es un dato aislado y se suma a otras presentaciones que ya están en manos de la Justicia, todas en la misma línea sobre posibles problemas en la manipulación o conservación de los alimentos comercializados.
Fuentes judiciales indicaron a El Día que la declaración fue tomada por el fiscal Fernando Padován, quien continúa reuniendo pruebas para determinar qué ocurrió. En ese marco, los resultados de los estudios en curso serán determinantes para confirmar o descartar la presencia de salmonella.
Los investigadores buscan establecer si se trató de un episodio puntual o si existió una situación reiterada que haya puesto en riesgo a distintos clientes. Por eso, cada nuevo testimonio adquiere peso dentro del expediente.
La salmonelosis es una infección frecuente que se transmite por alimentos contaminados y puede provocar síntomas como diarrea, fiebre y dolores abdominales entre pocas horas y algunos días después de la ingesta.
El caso salió a la luz tras la muerte de Carlos Galván, quien se habría intoxicado luego de consumir una tortilla comprada en ese mismo comercio. Su pareja también resultó afectada, aunque logró recuperarse.
De acuerdo a lo reconstruido, ambos comenzaron con síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria poco después de comer, lo que obligó a su traslado al Hospital San Martín. Con el correr de las horas, el cuadro del hombre se agravó y terminó falleciendo.
Si bien la hipótesis principal apunta a una contaminación con salmonella, todavía restan confirmaciones oficiales a partir de los análisis correspondientes.
Especialistas consultados señalaron que, de comprobarse irregularidades, el caso podría encuadrarse en delitos contra la salud pública. El Código Penal prevé sanciones para quienes comercialicen alimentos peligrosos, especialmente si generan consecuencias graves.
Desde La Ideal, en tanto, sostuvieron que cumplen con las normas vigentes, cuentan con la documentación sanitaria en regla y respetan los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
Mientras tanto, la causa sigue en etapa investigativa y no se descarta que aparezcan nuevos testimonios en un expediente que ya genera fuerte repercusión en la ciudad.
Redes Sociales