En Europa hay una platense que vive allá desde hace dos décadas y encontró una manera de ganarse la vida que fue todo un éxito: vende desde hace cuatro años parrillas a Inglaterra, Francia y Holanda. Le vendieron una hasta a un embajador argentino.
En Europa hay una platense que vive allá desde hace dos décadas y encontró una manera de ganarse la vida que fue todo un éxito: vende desde hace cuatro años parrillas a Inglaterra, Francia y Holanda. Le vendieron una hasta a un embajador argentino.
La creadora de este emprendimiento se llama Lorena Frangione, nació en nuestra ciudad y vive en Londres desde hace exactamente 19 años. Hace tiempo que descubrió el gran interés que la carne argentina despertaba en los europeos y cuando gente de su propio círculo íntimo se interesó por la parrilla argentina, se le prendió la lamparita.
Su esposo Nick apoyó la idea de empezar a realizar algo en serio con respecto a este mundo tan nuestro y así, desde hace unos cuatro años empezaron a importarlas. Arrancaron con los amigos y el año pasado ya vendieron cien. El precio arranca en las 2.000 libras esterlinas (alrededor de $110.000) sin accesorios y sin instalar.
Según comentó Lorena al diario La Nación, ellos compran las parrillas a proveedores argentinos y tienen un depósito. "La logística es pesada, porque el pallet completo pesa unos 1.000 kilos; distribuimos a toda Europa. Por ejemplo hoy enviamos a Holanda y Francia, es que esta es la temporada alta para nosotros". Cada container transporta unas 25 parrillas, dependiendo del tamaño porque tienen varios modelos. Además, "Parrilla Gaucha UK" -así se llama el emprendimiento- ofrece servicios de catering y la instalación de las parrillas.
"Veía que los ingleses disfrutaban de sus barbacoas y que cada vez más les gustaba pasar tiempo al aire libre y socializar, pero el asado no salía igual que el nuestro. En 2007 nos hicimos traer una parrilla y fue un boom entre los amigos; algunos nos pidieron y se las hicimos traer y ahí empezamos a ver que había mercado, que podía ser una opción comercial", contó la platense.
La pareja participó de un asado organizado por la embajada Argentina y ese día hasta el embajador les encargó una parrilla.
"La relación con otros emprendedores nos encaminó para importar, para hacer los trámites de aduana y cumplir con todas las certificaciones. En Argentina tenemos un par de fabricantes que nos proveen; ahora estamos sumando unas parrillas pequeñas, tipo 'parrigas' que nos ofrecieron. Estamos abierto a todo lo que innove y funcione", detalló Lorena.
Y también ofrecen todos los accesorios que hacen a la elaboración del asado. La instalación con mesadas es de las más pedidas. Las "cruces" se están convirtiendo en las nuevas "estrellas". Nick es un fanático del asado y es el primero en "probar" todo lo que van ofreciendo. "El mecanismo argentino es muy conocido y hasta lo copian, pero sin usar el enlozado. Nos distinguimos ofrecer lo que es realmente típico y por entregar a medida lo que la gente busca".
A lo largo de su trayectoria en este proyecto se contactaron, entre otros, con jugadores argentinos que fin de semana tras fin de semana vemos en la Premier League, como por ejemplo Pablo Zabaleta y Manuel Lanzini, además del histórico Osvaldo Ardiles.
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