Nacido en Santa Fe, categoría 2009 y mide 1,84 cm, Cabrera forma parte de Gimnasia desde 2022, cuando se incorporó en edad de Séptima División. Desde entonces, fue atravesando el recorrido habitual en las inferiores del club, compartiendo categoría con jugadores como Santino López García, Jeremías Merlo, Leonel Troncoso y Cayetano Bolzán.
Maximo Cabrera Gimnasia (1)
Máximo Cabrera será el arquero titular de Gimnasia en Tucumán.
Máximo Cabrera, de la Reserva de Gimnasia al debut en Primera
Su crecimiento lo llevó a integrar el plantel de Reserva desde 2025, donde en la mayoría de los partidos ocupó un lugar como suplente, aunque también tuvo oportunidades como titular cuando Julián Kadijevic era convocado a Primera.
Ya en 2026, con la subida definitiva de Kadijevic al plantel superior, Cabrera comenzó el año como arquero titular de la Reserva. En lo que va del Torneo Proyección, disputó 3 de los 5 partidos, con presencias ante Unión, Instituto y Aldosivi. Durante la temporada pasada había sumado un total de 9 encuentros.
El último fin de semana dio otro paso importante en su carrera al integrar por primera vez el banco de suplentes de Primera División, en el partido frente a Independiente Rivadavia. Incluso había sido parte de la delegación que viajó a Mendoza para enfrentar a Gimnasia de Mendoza, aunque finalmente quedó fuera del banco.
Ahora, el destino aceleró los tiempos: las lesiones de Insfrán y Kadijevic lo ponen directamente bajo los tres palos en un partido oficial. Sin escalas y de manera inesperada, Cabrera tendrá la oportunidad de cumplir el sueño de debutar en Primera con la camiseta de Gimnasia.