El encuentro contará con la participación de las principales cafeterías de La Plata y City Bell, que expondrán y venderán sus productos.
Este domingo, el Hotel Grand Brizo será sede de la segunda edición de Café Teamo', el evento que reúne a los amantes del café de especialidad en La Plata. El evento será a partir de las 15 y hasta las 20.30. Las entradas están disponibles por Eventbrite e incluye un café.
Organizado por el barista Sebastián Biglieri y la periodista Cecilia Famá, el encuentro será una jornada donde el público podrá disfrutar de exposiciones, charlas y degustaciones únicas elaboradas por el hotel para la ocasión.
Perla & Co. ofrece en City Bell un blend propio y granos de Colombia y Honduras para vivir una nueva experiencia en el mundo del café de especialidad.
Los amantes de la espiritualidad y la cultura hindú, y también los curiosos, podrán disfrutar del café de especialidad y probar sabores nuevos en La Plata.
Este evento contará con la participación de las principales cafeterías de La Plata y City Bell, que expondrán y venderán sus productos. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de cafés de origen y charlas informativas sobre las nuevas tendencias del mundo del café. Formarán parte del evento las cafeterías La Bastilla, El Fin, Rosara, Piola, Loli, 65 Grados, Somos Patio, Tita, Laboratorio de Café, Teöfilo, Pivot y Mora Gourmet.
Como novedad, este año se celebrará el Primer Certamen de Arte Latte de La Plata, en el que más de 15 baristas competirán por demostrar sus habilidades en la creación de figuras artísticas sobre el espresso. Un jurado especializado evaluará aspectos como el contraste, la definición y la dificultad para coronar al campeón o campeona.
Respecto a la competición, Biglieri explicó que tiene como objetivo "incentivar, motivar y sobre todo reconocer el laburo de esa persona que está un montón de horas atrás de la máquina de café dando lo mejor de sí para que las personas disfruten de su trabajo".
Para inscribirse al certamen, comunicarse al 221-476-0101 (Sebastián Biglieri). El costo de la participación es de $20.000.
Café Teamo' es un espacio ideal para los apasionados del café y un lugar de encuentro donde se celebran la creatividad y la dedicación de los baristas. El Hotel Grand Brizo será, una vez más, el lugar que albergará esta celebración que realza la cultura del café de especialidad.
"La idea es fortalecer a esta comunidad que ha crecido mucho en los últimos años, donde puedas conocer cada estilo e identidad de las cafeterías que formarán parte, pero además que puedas llevarte un aprendizaje", señaló Biglieri, referente del barismo en la ciudad y uno de los organizadores del evento.
Un bizcocho húmedo de lima, relleno con una ganache de chocolate blanco y lima, coronado con una confitura casera de arándanos. La acidez de los arándanos equilibra a la perfección la dulzura del relleno, creando una experiencia fresca y deliciosa.
Delicado budín de naranja con semillas de amapola, acompañado de una crema de chocolate y praliné de frutos secos, cubierto con un glasé de naranja para un toque cítrico y refrescante.
Masa de café con una textura suave y sabor profundo, rematada con una capa untuosa de creamcheese que evoca el clásico tiramisú italiano.