Guillermo Calabrese, famoso por su conducción del popular ciclo Cocineros Argentinos de la TV Pública, murió este viernes a los 61 años. El entorno del conocido y querido chef confirmó la triste noticia en las primeras horas de la jornada y reveló que el chef sufrió una descompensación durante la madrugada y fue internado de urgencia, pero no resistió y terminó por fallecer a causa de un paro cardíaco.
Según se supo, el reconocido cocinero se sintió mal en plena madrugada y fue asistido en el Hospital Fernández de la Capital Federal, donde, pese al esfuerzo de los médicos, murió poco después de su ingreso.
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LOS INICIOS DE LA MANO DE GATO DUMAS
Nacido el 5 de octubre de 1961 en la Ciudad de Buenos Aires y con profundas raíces italianas, tuvo desde chico una fuerte atracción por la cocina. Aunque probó suerte como estudiante de medicina, finalmente terminó dedicándose a ese primer amor, se transformó en chef y llegó a la televisión.
Calabrese fue durante años uno de los discípulos del recordado Gato Dumas y junto a él abrió el Colegio de Cocineros, una institución que fue pionera en la enseñanza gastronómica de la Argentina. "El Gato y yo terminamos abriendo otros restaurantes, haciendo televisión, dando clases por todo el país. Cuando terminaban las clases la gente nos preguntaba dónde enseñábamos a cocinar y ese fue el disparador para abrir el Colegio", explicó en 2014 en una entrevista con el sitio A la mesa.
Fanático de su cocina, Calabrese solía ir a comer al restaurante del chef y un día le escribió una carta para pedirle que fuera su maestro. Tuvo luego una extensa entrevista con Dumas y finalmente lo contrató para trabajar. Comenzó entonces como empleado de limpieza en el restaurante y luego pasó por todos los puestos de la cocina, hasta que terminó siendo chef.
COCINEROS ARGENTINOS Y EL ÉXITO DE LA TV
En la televisión, Calabrese hizo su propia carrera y en 2010 se convirtió en uno de los fundadores del exitoso programa Cocineros Argentinos. El ciclo se convirtió en uno de los emblemas de la señal estatal y aún después de su salida casi una década después, en 2019; todavía sigue emitiéndose.
"Fueron muchos años de trabajo en Cocineros argentinos. Entretenimiento, diversión y aprendizaje. Me encantaría seguir, pero todo tiene un final, todo termina. Me llevo lo mejor. La buena gente que conocí y el cariño del público. Yo estoy muy bien. ¡Gracias!", sostuvo en su propia cuenta de Twitter al despedirse de la TV Pública, lamentando su partida.
Desde 2022 hasta el presente estuvo al frente del ciclo Qué mañana, por El Nueve; otro magazine de cocina en el que demostró su histrionismo, buena onda y capacidad para la conducción.