El proyecto de Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos prevé la promoción de la alimentación saludable, etiquetado informativo y visible en los productos y prohibición de publicidad de bebidas analcohólicas envasadas que contengan sello de advertencia.
La especialista en Nutrición, Victoria Tiscornia, destacó los beneficios que supondría para la calidad alimentaria de las infancias la aprobación de la Ley, porque los consumidores tendrían la información para considerar el consumo de ultraprocesados y podrían variar hacia opciones más saludables.
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Tiscornia habló en el marco del Dia de las Infancias y señaló que el proyecto de Ley ya cuenta con la aprobación del Senado y apunta a "garantizar el acceso a la información, de forma simple y rápida, sobre el contenido real de los alimentos y bebidas", a partir de la colocación de sellos con texto en la etiqueta frontal de los envases.
"Se debe garantizar el derecho a la información de los consumidores, para que puedan tomar decisiones informadas acerca de sus consumos y eventualmente las de sus hijos y así cuidar la salud", explicó la especialista.
A su vez, la especialista en nutrición pediátrica del Hospital Garrahan, Mariana Raspini, describió como "alarmante" el hecho de que más del 40% de la población en edad escolar en Argentina tiene exceso de peso. Afirmó que la obesidad en niños y niñas se convirtió en un eje transversal al resto de las patologías pediátricas, "es una pandemia dentro de otra pandemia", advirtió.
Además, hizo hincapié en la importancia de la educación sobre el comportamiento del consumidor y el avance en la Ley de Etiquetado Frontal, ya que "da relevancia a la educación y la elección de las familias y de los adultos responsables a la hora de consumir o de adquirir alimentos".
Con esta ley, todos los productos que contengan cantidades altas o excesivas de nutrientes críticos llevarían un sello octagonal negro en su envase. Garantizar el derecho a la información transparente significaría un modo de prevenir la obesidad y otras enfermedades no transmisibles.
Según la segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNYS 2), realizada en 2019, sólo el 13% de la población comprende la información nutricional de los productos. Asimismo, dejó en evidencia que el consumo de alimentos ultraprocesados en las infancias es significativamente mayor que en los adultos, lo cual refleja que "el patrón de alimentación infantil es inadecuado".
"No es casualidad que los niños consuman más estos productos -snacks, alfajores, golosinas, bebidas azucaradas, entre otros- dado que la publicidad apunta directamente a ellos", explicó Tiscornia. "Todo esto demuestra la urgencia de aplicar medidas para que la información nutricional sea inteligible y así tomar decisiones más saludables", finalizó.
Con la aprobación de la ley quedaría prohibido publicitar o promocionar estos productos a las infancias, al igual que la utilización de personajes famosos. También se establecería que los alimentos que tengan al menos un sello no se puedan vender en las escuelas.