En octubre de 2017, la Universidad Nacional de La Plata daba inicio a la construcción del primer hotel escuela de toda Latinoamérica con el objetivo de consolidar su crecimiento en la región y mejorar su calidad educativa. Lo que parecía algo lejano está próximo a convertirse en realidad y será un hecho histórico para la educación pública argentina. La inversión demandó mucho más de lo esperado por la inestabilidad del dólar pero las autoridades se las ingeniaron para continuar con este emprendimiento arquitectónico que sin lugar a dudas representará un gran atractivo para la ciudad.
Este hotel escuela funcionará bajo la órbita de la Facultad de Ciencias Económicas y tendrá como objetivo principal brindar alojamiento a huéspedes docentes, investigadores, técnicos, congresales; y, además, tendrá la función de educar a futuros técnicos profesionales de la carrera de Turismo y la Hotelería.
“El espacio no está pensado como un lugar de esparcimiento sino como un lugar de paso y capacitación. Por ejemplo para la gente que viene a hacer trámites a La Plata o tiene algún familiar internado en alguno de los hospitales”, contó a 0221.com.ar el decano de la Facultad de Ciencias Económicas, Eduardo De Giusti. En ese sentido, adelantó que “los estudiantes van a ser los protagonistas pero para el gerenciamiento estamos buscando que haya profesionales de la carrera de Turismo y Contadores Públicos, al menos en su primera estructura de gestión”.
A pesar del receso por las vacaciones de verano, las autoridades de la unidad académica continúan trabajando en diferentes líneas para poner que el hotel empiece a funcionar una vez que esté finalizada la obra que, según pudo saber este portal, sería entre mayo y abril de este año. “Nos estamos preparando desde ahora para que salga lo mejor posible y lo estamos haciendo de la manera más profesional. Estamos viendo que hay una expectativa muy alta porque cada vez que hacemos una publicación relacionada con el hotel, notamos que tiene mucha repercusión en todo el medio, no solo dentro de la comunidad universitaria”, señaló De Giusti.
El flamante edificio, donde anteriormente funcionó la Dirección de Sanidad de la UNLP, contará con: ocho pisos, 48 habitaciones, dos salas de reuniones –pueden ser utilizadas como aulas o coworking- y una sala de conferencias con una capacidad para 80 personas. La novedad es contará con un piso con las condiciones de accesibilidad para personas con alguna discapacidad motriz, visual o auditiva.
Ambientación, muebles y marketing
Mientras la obra de 51 entre 8 y 9 avanza a pasos agigantados, la Facultad de Ciencias Económicas armó distintos equipos multidisciplinarios para cubrir todas las aristas que demandan el manejo de un hotel de características. Por eso fue necesario coordinar una gran cantidad de reuniones entre los grupos encargados del marketing, plan de negocios y el mobiliario.
“Todo lo que es mobiliario, por lo menos lo que no es estándar y hay que hacerlo a medida, va a estar a cargo de la Escuela de Oficios de la UNLP. Esto implica los escritorios, placares de las habitaciones y todo el mobiliario para el bar”, comentó el Secretario del Consejo Directivo de la unidad académica, Martín Masson.
Por otro lado, la Facultad ya entabló las primeras reuniones con la Facultad de Artes para que la ambientación sus interiores, que servirá una suerte de vidriera para que los estudiantes de las carreras visuales y plásticas muestren todo su potencial. Sin dejar librado nada al azar, las autoridades conformaron un equipo de profesionales para que estén a cargo de crear un cuadro comparativo para conocer cómo es el servicio que prestan los hoteles tres estrellas en la ciudad y sus precios.
“Son muchas disciplinas que se juntan y también queremos que todas las facultades participen aportando sus conocimiento. Queremos que este espacio sea un emblema de nuestra Universidad”, remarcó Massón. Y agregó: “Para marzo el equipo de marketing nos va a adelantar la marca, que va a ser la identidad del hotel pero tenemos que consultarlo con Rectorado. También esperamos tener completado todo el proceso de compra para equiparlo, para el momento en que nos entreguen la llave”.
A futuro, tampoco se descarta la posibilidad de entablar charlas con la Facultad de Informática para interiorizarse sobre los diferentes softwares que pueden ser utilizados para gestionar el parador universitario y, en caso de que no lo haya, la posibilidad de crear uno.
La obra comenzó el 23 de octubre de 2017 y, durante todo este tiempo hasta la actualidad, la Secretaría de Finanzas de la UNLP tuvo que ingeniárselas para hacerle frente a la suba que tuvo del dólar y así evitar que la construcción no se detenga. “La verdad que no hemos tenido mayores inconvenientes para que nos entreguen todo lo que hemos requerido, no solo de la parte externa sino todo lo que necesitamos adentro”, afirmó De Giusti. En tanto Massón, contó que están acelerando las compras necesarias para que el presupuesto no se vea afectado por la cotización de la divisa norteamericana.
Un espacio educativo
El nuevo hotel universitario tendrá una gran influencia para toda la región pero también para los estudiantes de la carrera de Licenciado de Turismo y Contador Público ya que tendrán su propio espacio para participar de las prácticas profesionales supervisadas, algo que sin lugar a dudas será una herramienta clave para su formación académica.
“Este año pensábamos implementar un nuevo plan de estudios para algunas de nuestras carreras. En materia de grado, cuando aparezca la Licenciatura de Turismo el hotel escuela va a ser un ingrediente más de cómo lo incorporamos a la currícula”, comentó el decano en dialogo con 0221.com.ar.
En ese marco, no descartó la idea de empezar a pensar en una oferta académica “no solo para los que vayan a trabajar en el hotel de la UNLP” sino para el resto de la hotelería de la ciudad. “En el último tiempo se viene desarrollando mucho y podría existe la posibilidad de crear un posgrado o una carrera no conducente a título para Hotelería y Gastronomía”, declaró De Giusti.
Con la expectativa en aumento, las autoridades redoblan sus esfuerzos para tratar de cumplir con los plazos y todas las demandas que requiere la apertura de un espacio de semejantes características. “Creemos que va a ser un gran desafío para la Facultad y una gran obra de la gestión de la conducción de esta UNLP. Estamos entre ansiosos, preocupados y ocupados en hacerlo bien para gestionar el primer hotel escuela de una Universidad pública”, concluyó el decano.
