Con miles y miles de compartidos en las redes, una campaña que comenzó hace pocas semanas invitaba a dejar de comer carne en la ciudad por los altísimos precios que alcanzaron los cortes. La medida ya se replicó en Comodoro Rivadavia (Chubut) y San Rafael (Mendoza), entre otras localidades, y ahora llegó a La Plata.
Según indicaron las autoridades de salud provinciales y de La Plata llegan pocas dosis, la campaña avanza lento y preocupa el acceso de los grupos de riesgo.
Aunque en principio se evaluó una suba mayor al 20%, la Provincia decidió moderar el impacto en los usuarios y el ajuste desde mayo sería del 11%.
La campaña estipulaba no comprar ningún corte de carne del 14 al 18 de marzo y habiéndose cumplido ese plazo 0221.com.ar consultó a varias carnicerías de la ciudad para conocer sus resultados. A pesar del esfuerzo de muchos platenses, el boicot pareciera haber tenido resultados disímiles, alimentados también por una merma general en las ventas. Los carniceros explicaron que la baja comenzó a notarse mucho más claramente en febrero.
En la carnicería La Esperanza de 49 y 17, advirtieron una baja en las ventas pero "no precisamente por el boicot, sino por el desastre que hay". Consultado por este medio, Gabriel advirtió que "no se trabaja lo que se trabajaba antes y este año ya mermó la venta de carne como la venta de todo en general: a la gente no le alcanza el dinero".
Aunque aclaró: "La gente que compra bola de lomo lo sigue haciendo, pero al que compraba roast beef ya no le alcanza. Acá en la carnicería vendemos pero los gastos siguen subiendo, en enero dejamos de atender un mes y pagamos lo mismo de luz", manifestó indignado el vendedor.
En tanto, en la carnicería Santa Lucía de calle 8 entre 54 y 55, Verónica advirtió que "el viernes y sábado se vendió bien, pero este lunes ya no". Aunque sí advirtió una merma en las ventas durante la semana, específicamente del lunes al jueves, comentó que "desde que empezó febrero que la baja en las compras es bastante".
Mari, de Carnicería Jorge en 54 y 19, también reconoció que "se sintió una baja en las ventas la semana pasada", particularmente del lunes al jueves. "Hoy a la tarde gente hubo, sobre todo personas que vienen cada 15 días y se llevan carne para ese tiempo, pareciera que este lunes repuntó un poco", definió. Además apuntó al "factor fin de mes", por el que "la gente ya no tiene para gastar a esta altura".
En Santa Teresita, la carnicería ubicada en calle 11 y 63, describieron estos cuatro días como "normales" en cuanto a ventas y agregaron que, como en el resto de los locales, la merma "es general".
Pareciera que en La Plata, así como en otros municipios donde se llamó a dejar de comer carne, los vecinos no necesitan del boicot para dejar de consumir carne. Es que claro, con los precios por las nubes, comprarla puede ser todo un lujo que apenas algunos se pueden dar.