El próximo 10 de octubre será la gran inauguración de Chori, un emprendimiento que nació en pleno barrio de Palermo con el objetivo de revolucionar la forma de degustar uno de los clásicos argentinos y ahora llegará a La Plata, más precisamente a City Bell.
La innovadora propuesta de la marca busca redescubrir un plato tan típicamente argentino apostando no solo por una nueva manera de disfrutar de la street food sino también haciendo hincapié en la decoración, la coctelería y la música en un espacio construido enteramente para disfrutar de un buen rato con amigos, familia o pareja. Así, de la mano del Grupo Apunto -responsables de los exitosos Foodie, Paesano y La Trattoria, entre otros- este nuevo espacio desembarca en la ciudad con la promesa de llevar este clásico a otro nivel.
El PAMI anunció que ya se encuentran abiertas las inscripciones para las propuestas que brinda junto a la UNLP y la UTN.
Tras lo que define como una semana de tensión en escuelas bonaerenses, las autoridades educativas bonaerense pidieron reforzar el trabajo conjunto.
El local flamante estará ubicado en Cantilo y 13 C y ofrecerá un menú con siete variedades diferentes de uno de los sanguches más elegidos por todos los argentinos, ya sea para comerlo en una parrilla al paso o en la cancha.
"En Palermo nació como una choripanería al paso. Es un formato que se usa bastante para chicos, adolescentes y grandes, la verdad que abarca a un público muy amplio. Esperamos causar el mismo impacto y tener el mismo éxito en La Plata”, comentó a 0221.com.ar la gerenta de Chori, Noelia Serral.
En los últimos años, la ciudad experimentó un considerable aumento de su polo gastronómico y cada vez son más los emprendedores que apuestan a revalorizar platos tradicionales como las pizzas, las hamburguesas y, ahora, será el turno del siempre tentador choripán. "Muchas veces la gente tiene ganas de irse a comer un chori, pero va a una parrilla y termina comiendo otra cosa. La idea de esto es que sea al paso, porque siempre se comió así, como en la calle o en la cancha", explicó Serral.
En ese sentido adelantó que habrá siete variedades de choripanes con diferentes salsas y guarniciones para acompañarlo. "Habrá de jabalí, pollo, cerdo y cordero, entre otros, y se podrá acompañar con salsas, pero al que le guste lo clásico tendrá el chimichurri", señaló y añadió que "habrá dos tipos de guarniciones, aunque la idea es que sean cazuelas, con las porciones justas".
En concreto, la carta estará especialmente armada para "revolucionar" la manera de comer el viejo y querido choripán, producto tradicional argentino por excelencia. "La idea es poner este plato en un nivel de calidad de sabor único. Los platenses siempre responden bien a este tipo de emprendimientos y son de salir mucho a comer. Esperamos que sea un éxito", enfatizó la gerenta de Chori en diálogo con este portal y a días de su llegada.
El local estará abierto de lunes a lunes de 12 a 00, con posibilidad de extenderse los sábados y domingos, por lo que esta particular gastronomía se podrá disfrutar todos los días y todo el año.
"Va a ver distintas opciones para todos los gustos y se podrán acompañar con coctelería de autor, cervezas o gaseosas. La idea es que todos puedan comer algo tranquilo, con buena música y pasar un buen rato", cerró Serral.