Una reconocida cervecería de diagonal 74 que tuvo que reconvertirse más de una vez cerrará en las próximas horas por la crisis económica.
La crisis económica que atraviesa buena parte del sector gastronómico en La Plata sumará en los próximos días un nuevo capítulo. Una reconocida cervecería ubicada en la esquina de 10 y diagonal 74 cerrará sus puertas de manera definitiva luego de varios años de actividad en una de las zonas que supo ser uno de los polos gastronómicos más concurridos de la ciudad.
El local funcionó durante años bajo una reconocida franquicia cervecera de alcance nacional, aunque hace un año había dejado de operar con esa marca para continuar de manera independiente en el mismo espacio. Sin embargo, la caída de las ventas y el elevado costo del alquiler terminaron por volver inviable la continuidad del negocio.
"Ya no dan los números", resumió Juan Ignacio Skare, propietario del emprendimiento, quien confirmó a 0221.com.ar que la decisión de cerrar ya está tomada y que actualmente se encuentra negociando con la inmobiliaria la rescisión anticipada del contrato.
Según explicó el Skare, el local había sido inaugurado en 2019, en una época en la que diagonal 74 vivía uno de sus momentos de mayor movimiento. "Después de la pandemia había tanta gente que cortábamos la calle con los locales de diagonal. Era una zona que explotaba de actividad", recordó.
Con el paso de los años, sin embargo, el panorama comenzó a cambiar. El cierre de distintos comercios gastronómicos, la reducción del movimiento nocturno y las modificaciones en los hábitos de consumo impactaron de lleno en la actividad. El empresario compartió dos videos con este medio: uno es de luego de la reapertura de los comercios tras la pandemia sobre finales de 2021 y comienzos de 2022, y el otro es actual, filmado el último fin de semana.
De acuerdo con el empresario, actualmente las ventas se encuentran al menos un 50% por debajo de los niveles registrados durante 2025 y la situación económica se volvió insostenible.
Actualmente las ventas se encuentran al menos un 50% por debajo de los niveles registrados durante 2025 y la situación económica se volvió insostenible
"Para seguir abiertos hasta la primavera, que es donde empieza la temporada, necesitaríamos entre 50 y 60 millones de pesos. Ya lo intentamos el año pasado, pero hoy no tenemos margen para volver a hacerlo", explicó. Los cierres según dijo avanzan desde Plaza Italia hacia Plaza Moreno, con cada vez menor actividad.
Uno de los principales problemas que enfrenta Skare es el valor del alquiler del local. Según detalló, por un espacio de aproximadamente 40 metros cuadrados abona actualmente $5,2 millones por mes. "Estamos pagando más de $5 millones por mes. No lo podemos sostener. Se pierden entre $2 y $3 millones por mes y así es imposible continuar", sostuvo y explicó además que todavía le restan dos años de contrato y que busca llegar a un acuerdo con el propietario para evitar afrontar una rescisión que considera imposible de pagar. "Estoy intentando negociar alguna salida porque si cerramos y nos vamos mañana tampoco le sirve al dueño. El local puede quedar vacío durante meses", señaló.
En medio de la decisión de cerrar, el empresario cuestionó la política de alquileres que mantienen algunos propietarios de grandes locales comerciales del centro platense. A su entender, muchos valores continúan fijándose con parámetros de una realidad económica que ya no existe. "Cambió el consumo, cambió la forma en que la gente compra y sale, cambió la cantidad de personas que circulan por el centro. Lo que no cambió es la cabeza de muchos locadores", afirmó.
En ese sentido, remarcó que la problemática no afecta solamente a su negocio y aseguró que numerosos locales comerciales permanecen vacíos desde hace meses en distintas zonas de La Plata.
El cervecero comentó además que ya hizo todo lo que tenía a su alcance. "Me hice hasta una cuenta en Tik Tok para mostrar el día a día y ver si así se podía generar una comunidad y levantar el local, pero no me va a dar el tiempo. Vamos a cerrar. Ahora estoy tratando de negociar la salida y quizás, si aparece alguien que le interese comprar todo lo que hay adentro, dejárselo para que siga andando", cerró.
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