Ante la muerte de un vecino de La Plata que se intoxicó con comida contaminada, una nutricionista dio consejos clave para evitar correr riesgos en casa.
La nutricionista Valentina Martínez publicó en sus redes sociales un video en el que alerta sobre los peligros de la salmonella y cómo hacer para evitarla en los hogares. La influencer de La Plata se refirió al tema a raíz de la muerte de un vecino que habría ingerido la bacteria al comer una tortilla comprada, presuntamente, en la conocida Confitería La Ideal.
En su cuenta de Instagram @cocinandoando, la profesional señaló que la bacteria podría estar en la cocina de cualquier persona y dio tres consejos claves para poder evitarla.
La especialista indicó que la salmonella puede encontrarse "en carnes crudas, sobre todo carnes de ave; en huevos crudos y en lácteos no pasteurizados". Además, también puede ser hallada en todos otros alimentos que, pese a estar bien cocidos, podrían haber sufrido algún tipo de contaminación cruzada.
En ese marco, la joven compartió tres consejos fundamentales para reducir los riesgos de que la misma pueda proliferar en los hogares:
Ante las controversia sobre comer o no una tortilla babé, Martínez también indicó que esto es posible siempre y cuando se elabore con huevo pasteurizado. La nutricionista detalló que este "se consigue en las diéteticas y viene liquido o en polvo" y agregó: "Así te podes hacer una tortilla babé super segura".
Por último, la joven profesional también indicó que los síntomas y riesgos pueden variar según cada persona, que una persona con un buen estado de salud en general puede cursar la intoxicación con náuseas o diarrea y que en casos como el del hombre que falleció en La Plata –cuando se tiene algún tipo de antecedente o enfermedad de base– en algunas ocasiones se puede generar un cuadro médico crítico.
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