La caída del consumo, el aumento de tarifas y los costos elevados llevaron al cierre del histórico local de Antares en 56 entre 11 y 12.
La histórica cervecería Antares de 56 entre 11 y 12 bajó sus persianas en las últimas semanas, poniendo fin a más de dos décadas de historia en La Plata. Socios de la firma confirmaron a 0221.com.ar que la decisión se tomó por motivos comerciales, en un contexto de fuerte caída del consumo y aumentos en los costos.
El local, que llevaba más de 20 años en la ciudad y contaba con nueve empleados en su último período, se sumó a una serie de cierres de comercios que afectan al rubro gastronómico y cervecero en la ciudad.
En la cervecería señalaron que la situación no es aislada. "La gastronomía está golpeada en general, pero el rubro cervecero es el más golpeado", explicaron, reflejando las dificultades que atraviesan los comerciantes locales, y agregaron que el aumento de los servicios –en torno a un 600% en los últimos 2 años– fue un determinante: "Pagábamos casi lo mismo de servicios de luz y gas que de alquiler".
El cierre se suma a otros que ya había sufrido la firma en la región. En mayo de 2024, la sucursal ubicada en diagonal 74 también cerró sus puertas, motivada por una combinación de costos elevados, tarifas de servicios y caída en las ventas; y meses después, en agosto de 2024, cerraron los locales de City Bell y Ensenada, ampliando la lista de locales de la cervecería que tuvieron que suspender su actividad ante la misma problemática económica.
Inaugurada en 2005, la cervecería Antares de calle 56 se convirtió con los años en un punto de encuentro emblemático para vecinos y visitantes, destacándose por su variada oferta de cervezas artesanales y su ambiente cálido y gastronómico.
A pesar de estos cierres, la firma mantiene abiertos otros espacios en la ciudad: el Parador Antares de 18 y 44, y el local dentro de Baxar Mercado continúan operando con normalidad, ofreciendo su propuesta cervecera y gastronómica.
No obstante, el cierre del histórico local de calle 56 refleja la crisis que atraviesa la gastronomía local, donde los aumentos de costos y la caída del consumo golpean especialmente al rubro cervecero, que durante años fue un punto de referencia cultural y social en La Plata.
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