En diciembre de 2024, la canasta alimentaria en los comercios de La Plata registró un aumento de 1,1%, según el informe mensual de la Fundación FundPlata. Este incremento se dio por debajo de la inflación promedio de 2,7% en el mismo período, tal como lo había adelantado ese organismo en informe preliminar de la semana pasada.
El relevamiento, realizado en 18 comercios de la ciudad durante la cuarta semana de diciembre, incluyó productos de carnicería, almacén y verdulería en 13 barrios platenses. Se analizó un total de 26 productos y el rubro de carnicería experimentó el mayor incremento, con un 2,3%, seguido por el almacén con 1,3%. En contraste, los productos de verdulería mostraron una caída del 3,3%.
Giuliana Verdile, integrante de FundPlata, comentó que "respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron aceite de girasol (18,5%); pechito de cerdo (5%); queso untable (4,4%), y papa negra (4,1%), entre otros".
El informe también subraya que la canasta alimentaria platense no puede compararse directamente con las canastas de alimentos del IPC ni con la correspondiente a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), dado que estas últimas son más extensas. Sin embargo, esta comparación permite obtener una pauta de la evolución de los precios de los alimentos en la ciudad.
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El rubro de carnicería fue el que tuvo mayor incidencia en el aumento de la canasta alimentaria de La Plata en diciembre de 2024.
La Plata con aumentos por debajo del Gran Buenos Aires
El análisis comparativo entre las canastas de alimentos muestra que el aumento en los partidos del Gran Buenos Aires (GBA) fue del 2,2% en diciembre, mientras que en La Plata fue solo del 1,1%. Esto resalta una diferencia notable en la evolución de los precios de los productos alimentarios en ambas regiones.
Por otro lado, el informe reveló que la suba interanual de la canasta alimentaria platense alcanzó el 80,2%. Durante ese mismo período, la inflación alcanzó un 117,8%, lo que implica una desaceleración en el aumento de los precios de los alimentos respecto a la inflación general.
En concreto, la variación de la canasta alimentaria en La Plata durante diciembre estuvo por debajo de la inflación promedio, aunque algunos productos clave experimentaron subas significativas.
El informe completo
Informe_CanastaAlimentariaPlatenseDiciembre2024.pdf