La Municipalidad de La Plata realizó un amplio operativo en la sucursal de Mostaza, detectó irregularidades y ordenó su cierre temporario.
La Municipalidad La Plata clausuró en las primeras horas del lunes una de las sucursales de la reconocida marca de comidas rápidas Mostaza. Los inspectores comunales realizaron una inspección y detectaron irregularidades, por lo que definieron el cierre preventivo del espacio.
Se trata del local ubicado en pleno Camino Centenario, a la altura de la calle 512, donde los agentes del Municipio realizaron un amplio operativo de control que incluyó la verificación de normas de seguridad alimentaria.
Durante la primera clausura realizada tras la muerte de un hombre por salmonella, la Municipalidad de La Plata tomó muestras para analizar.
Un nuevo testimonio complica a la Confitería La Ideal, con una clienta que denunció malestar tras consumir productos del local clausurado.
La inspección concluyó con la colocación de la faja de clausura y el cierre del local, que sin embargo pudo abrir sus puertas horas después.
En ese marco, fuentes municipales confirmaron a 0221.com.ar que el cierre preventivo se ordenó a partir de la falta de habilitaciones correspondientes y la ausencia de libretas sanitarias, requisitos obligatorios para el funcionamiento de establecimientos gastronómicos en la ciudad.
Tras lo sucedido, los propietarios del espacio dieron su versión de los hechos e indicaron a este medio que "el local tenía la habilitación en regla y a la vista, pero la libreta sanitaria y el libro de actas municipales estaba guardado en la oficina del manager", por lo que no pudieron ser entregados a los inspectores.
"El local será reabierto porque no existen incumplimientos", informó el empresario y aclaró finalmente que "no hubo ninguna observación sobre la limpieza ni la conservación de los alimentos".