Producto del fuerte aumento en los costos de la materia prima, que además fueron afectados por el aumento en los combustibles, los panaderos de la provincia de Buenos Aires anunciaron que desde el lunes el precio de referencia del pan subirá a $1.500.
Conforme reveló el presidente del Centro de Panaderos de Merlo, Martín Pinto, el sector no descartan aumentar este valor de referencia una vez por semana. “No es grato tener que dar esta novedad, pero, si no aumentamos, nos fundimos trabajando”, explicó.
De la decisión participaron los centros de Merlo, Ituzaingó, Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela, Tigre, San Fernando y San Pedro.
Por su parte, Roberto Pucciarelli, del Centro de Industriales panaderos de Florencio Varela, advirtió que todas las expectativas están puestas en que la escalada de precios frene para poder volver a tener un valor de referencia.
En esa línea advirtió: “Es probable que muchas panaderías tengan que cerrar si los costos son superiores a la venta”.
En tanto, el dirigente de Marcos Paz, Pablo Canje agregó: “Ayer vino el molino y me avisó que no me va a entregar harina por un mes porque no hay precio de trigo. Y otros molinos calculan una bolsa alrededor de $20.000″.