Tal como informó la semana pasada el presidente del Centro de Panaderos de Merlo, Martín Pinto, este lunes aumenta el pan toda la provincia de Buenos Aires, producto del fuerte incremento en los costos de la materia prima y de los combustibles.
Recientemente, los panaderos anunciaron que a partir de este lunes el precio de referencia del pan subirá a $1.500. Además, el sector no descarta aumentar ese valor de referencia una vez por semana. "No es grato tener que dar esta novedad, pero si no aumentamos, nos fundimos trabajando", explicó Pinto.
De la decisión participaron los centros de Merlo, Ituzaingó, Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela, Tigre, San Fernando y San Pedro.
Por su parte, Roberto Pucciarelli, del Centro de Industriales panaderos de Florencio Varela, advirtió que todas las expectativas están puestas en que la escalada de precios frene para poder volver a tener un valor de referencia.
En esa línea, advirtió: "Es probable que muchas panaderías tengan que cerrar si los costos son superiores a la venta".
En tanto, el dirigente de Marcos Paz, Pablo Canje, agregó: "Ayer vino el molino y me avisó que no me va a entregar harina por un mes porque no hay precio de trigo. Y otros molinos calculan una bolsa alrededor de $20.000".