La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Teconología Médica (ANMAT) prohibió la venta en todo el país de una marca de pollo en escabeche y encendió alarmas sobre el producto.
La decisión del organismo fue publicada a través de una disposición en el Boletín Oficial y se basó en el informe de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentria (ASSAI), que inició actuaciones porque el producto "no cumple la normativa alimentaria vigente".
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A raíz de esto, la ANMAT dispuso la “alerta alimentaria y se prohibió la tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición y su caso, decomiso, desnaturalización y destino final del producto citado”.
La Disposición 3383/2021 establece la prohibición de “la comercialización en todo el territorio nacional del producto: Pollo en escabeche, marca “La Carmelina”, Lote 877 - vto. AGO 2021, RNPA 21-099633 - RNE 21-108796, Elaborado en Montes de Oca - Producto Argentino, por consignar un RNPA vencido y por presentar el producto escabechado, un pH (a 20°C) mayor de 4.3, resultando ser un alimento alterado y en consecuencia ilegal”.
La ANMAT, agrega en el comunicado que “el RNE 21-108796 se encontraba inscripto y activo y que en una auditoría realizada en la razón social se tomó muestra por triplicado del producto en cuestión para su análisis”. Luego de un informe de la ASSAI se concluyó que el producto analizado es “no conforme” ya que el RNPA declarado se encontraba vencido desde el 12/11/19, y que, en el análisis fisicoquímico de la muestra, el parámetro PH de la fase líquida es 4,6, por lo que excede el valor permitido por el artículo 173 del Código Alimentario Argentino (no mayor a 4,3)”. De esta forma, el ente emplazó al establecimiento a realizar el retiro del producto del mercado.
"La empresa comunicó el inicio del retiro preventivo del producto, que el lote contaba de 156 frascos, recuperando el 49 % de los frascos entre proveedores, el stock del depósito y las muestras tomadas, que quedaron apartados a la espera de las indicaciones de la ASSAl", cierra el documento.