El brillo de la fibra que los viste hace que no pasen desapercibidos. Una vez que se desliza la tela, se quita la etiqueta y el aluminio que los protege, aparecen imponentes. Los huevos envueltos en pañuelos de seda son la nueva y disruptiva opción de Thionis Chocolates para celebrar las Pascuas 2021.
Inspirados en una antigua tradición, sorprendieron con una propuesta que impacta desde la presentación y que mantiene el mejor chocolate que se consigue en el mercado. “Lo que siempre tratamos es buscar y sacar cosas diferentes. No es que nos estancamos en un producto: la idea es ir renovándonos para dar algo distinto”, dijo a 0221.com.ar Silvina Tioni, la maestra chocolatera que encabeza el comercio, que el 12 de marzo pasado cumplió tres años en la esquina de La Merced y Cestino, en Ensenada.
El moderno local está repleto de la nueva joya de Semana Santa. En tonos rosado, verde, marrón, azul, rojo o beige, los pañuelos con estampas tipo hindú con arabescos se llevan todo el protagonismo para una de las fechas clave para el rubro. Las telas tienen un plus: se pueden usar luego de consumir la pieza dulce. Estos huevos vienen en tres tamaños y, como se trata de un producto artesanal, los pesos son aproximados: cuarto kilo, medio kilo y 800 gramos.
Todos están elaborados con chocolate belga, calidad premium. “Desde que arrancamos siempre se trabajó el mismo tipo de chocolate en diferentes alternativas. El chocolate común, que es el 56% de cacao, después el chocolate leche, el chocolate blanco, y el de 70% de cacao, el más puro”, explicó Silvina, que además mencionó que cuentan con una variedad sin azúcar de 200 gramos.
En cuanto a los rellenos, todos vienen con confites de chocolate y bloques de chocolate con cereal, mientras que la versión sin azúcar tiene frutos secos en su interior: pistachos, almendras y castañas.
Si bien los huevos vestidos en pañuelos de seda son la vedette del negocio, en Thionis Chocolates también se ofrece toda una variedad de opciones para disfrutar en estas Pascuas. Otra de las estrellas es “la gallina con huevos de oro”. Es una pieza artesanal -basada en la popular historia- de aproximadamente 500 gramos, que viene con seis mini huevos dorados y rellenos con confites.
Tampoco faltan los populares conejos, que vienen en tres tipos de presentaciones: mini, mediano y grande. Otra alternativa son los “huevo mini” de 40 gramos.
La propuesta de Semana Santa se completa con las tabletas macizas de 100 gramos, disponibles en sus tres versiones de chocolate y con un valor de 600 pesos. Una opción para quienes se cansan de las clásicas figuras de esta fecha.
En la chocolatería de esa emblemática esquina de Ensenada se ofrece a su vez distintas variedades de tabletas rellenas, paletas, bombones, trufas, barritas. También café, licores, vinos, delicatessen -mermeladas, conservas, té en hebras y grageados-, alfajores, figuras especiales y frambuesas bañadas.
Pero, como se sabe, todas las miradas están puestas en los huevos envueltos en los pañuelos. Fue la idea con la que buscan impactar luego de un 2020 en el que iniciaron la modalidad de delivery para poder comercializar su producción pascual. “El año pasado nos agarró justo que tuvimos que cerrar y teníamos el local lleno de huevos. Entonces dije: ‘Si la gente no viene a los huevos, los huevos van a la gente’. Así que empezamos a hacer envíos. Por suerte se vendió toda la producción”, recordó la chocolatier.
Tras el nuevo lanzamiento llovieron las consultas, pese a que las compras explotan en las horas previas al domingo de Pascuas. En el local cuentan con un gran stock -la elaboración comenzó hace dos meses para llegar bien con los tiempos-, pero también se pueden encargar en la web (www.thionischocolates.com), por WhatsApp (al 2215544858) o correo electrónico (a hola@thionischocolates.com). En cuanto a la entrega, se retiran del mismo local o se puede solicitar el envío a La Plata, Berisso y alrededores.
“Más allá de la tradición, es algo novedoso, diferente. Nunca se ha visto acá”, manifestó Silvina, mientras terminaba de acomodar la perla del local. Celebrar las Pascuas y deleitarse de una manera distinta, de eso se trata la propuesta de Thionis Chocolates.
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