viernes 17 de abril de 2026

De cuidados a congelados: cuál fue el impacto de los programas de precios en la inflación

Aunque los Precios Cuidados y Congelados lograron bajar el alza de los costos de noviembre, los analistas afirmaron que se trata de una merma de corto plazo.

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A pocos días de terminar el año, los analistas económicos explicaron cuál fue el impacto de los programas de precios que impulsó el Gobierno para combatir la inflación. Los expertos evaluaron los efectos de los Precios Cuidados, lanzados a comienzos de 2021 con una lista de 660 productos y actualizaciones trimestrales; y los de los Precios Congelados, que arrancaron en octubre con la llegada de Roberto Feletti al cargo de secretario de Comercio Interior.

Aunque la estrategia logró bajar el alza de los costos de noviembre con respecto a los niveles de los dos meses anteriores, los especialistas afirmaron que se trata de una merma de corto plazo que genera una disociación que es compensada con ajustes en otros productos. Además, destacaron que la lista de productos dentro del programa de precios congelados coincidía en muchos casos con los productos más representativos, que se toman en las mediciones.

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“El programa tuvo su efecto; en noviembre, los precios tuvieron una cierta desaceleración en particular en consumo masivo. Eso se debió a que el programa tiene una particularidad que coincide con las pruebas que mide el INDEC, que de cada producto toma la variedad más representativa. El programa atacó esos productos. Eso permitió tener un gran alcance del programa en la medición del IPC. En GBA alcanzó el 13% de los productos relevados”, detalló Sebastián Menescaldi, director asociado de la consultora EcoGo a Infobae, y agregó que “en el corto plazo, en el IPC mostró una baja de la inflación. Pero hacia adelante no puede persistir en todo tiempo. Las empresas de alimentos necesitan rentabilidad y probablemente si bien algún precio bajó y Precios Cuidados no aumenta, van a aumentar el resto de los precios o eventualmente lo van a discontinuar. Sirve para el cortísimo plazo. Para un mediano plazo la efectividad para la baja de inflación pasa por una consistencia entre lo monetario, cambiario y la política salarial”.

En esa misma línea, el economista Pablo Besmedrisnik, director de la consultora Invenómica, sostuvo que “el alcance de los congelamientos de precios en un contexto de fuerte inflación general es por definición un plan de corto plazo y alcanza a un universo de productos limitado. Es un paliativo temporario hasta encontrar soluciones de fondo de carácter macroeconómico”, y remarcó: “Las empresas encastran los productos con precios cuidados en sus canastas de bienes, de forma tal de lograr que los precios promedio a los que venden se alineen con el aumento de sus costos, específicamente insumos, mano de obra y el dólar. La sujeción artificial de precios que impliquen una disociación respecto de los costos necesariamente será compensada con ajustes en otros productos y el resultado final en el mediano y largo plazo será por lo menos pobre”.

De esta manera, consideró que, a pesar de que lograron bajar la inflación de los alimentos en los últimos meses, los programas del Gobierno no son una solución definitiva: “Si bien hubo factores externos que contribuyeron a que la inflación de alimentos sea superior al promedio durante tres años completos, quedó demostrado que la política de congelamiento de precios no es eficaz en el mediano y largo plazo”, explicó Besmedrisnik, y concluyó: “Las regulaciones de los precios finales de los alimentos, en conjunto con el congelamiento de tarifas y especialmente la contención del dólar oficial, demostraron ser insuficientes para frenar los precios de los alimentos y evitar la profundización inflación. Los congelamientos no solo no pueden tapar los desequilibrios económicos que encuentran en la inflación su expresión más cabal, sino que exacerban las expectativas de mayor inestabilidad e inflación en el mediano plazo”.

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