"No tenemos problemas en ver las condiciones que piden para abrir, venimos hablando con el Municipio pero la situación está cada vez peor. Más ahora que abrieron los bares en Capital, hoy a la noche la gente se va a ir para allá", le dijo Carlos Leuzi, titular de la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata (PULPA) a un representante del Gobierno de Axel Kicillof, en medio de la marcha que organizaron los dueños de bares, restaurantes y cervecerías para visibilizar su situación y llevar un petitorio de medidas a la administración provincial.
La movilización comenzó en 12 y 51 y terminó frente a la propia Gobernación. Allí fueron recibidos por un representante de la secretaría privada del mandatario bonaerense que recibió un petitorio de los gastronómicos y escuchó sus reclamos. "La ciudad de La Plata para algunas cosas es considerada AMBA y para otras no. El Presidente está presentando una ayuda para distintos municipios y La Plata no recibe esa ayuda", manifestó Leuzzi y agregó: "Creemos que la ciudad es abierta y que tiene veredas amplias. Están dadas las condiciones para poder trabajar cumpliendo los protocolos en las veredas. Es fundamental que, por favor, nos den una respuesta porque lo que sentimos es que Provincia no nos da una respuesta".
Los representantes de PULPA también mantuvieron encuentros con el intendente Julio Garro, quien elevó el pedido a la Provincia para avanzar en nuevas flexibilizaciones en el sector. Fuentes de la Comuna explicaron a 0221.com.ar que los empresarios fueron recibidos por el secretario de Coordinación, Oscar Negrelli; quien les manifestó la importancia de mantener un diálogo constructivo y avanzar hacia nuevas medidas en coordinación con las autoridades bonaerenses, garantizando una apertura gradual de las actividades en la ciudad.
Sin embargo, hasta el momento solo fueron habilitados para funcionar con la modalidad take away, para que los clientes retiren de alimentos y bebidas en los locales. "El take away es solo el 5% de la caja, no es lo que hacemos nosotros. Estamos mal", expresó Leuzzi.
Más allá de los rigurosos protocolos sanitarios presentados por el sector gastronómico y el hecho de que tuvieron la aprobación de las autoridades sanitarias nacionales, el Gobernador descartó cualquier tipo apertura para esta fase del aislamiento y truncó la posibilidad de una reapertura en veredas, calles y espacios públicos, tal y como habían pedido en el sector. Y en ese sentido el empresario concluyó: "Le pedimos por favor al señor Gobernador que tenga compasión. Acá hace 20 años que se viene haciendo un esfuerzo muy grande en la ciudad. Por favor, le pedimos. Son años de sueños, trabajo y mucho sacrificio".
Además de la manifestación, los empresarios del rubro aseguraron que planean abrir el 7 de septiembre. "Pensamos abrir el próximo lunes, más allá de tener la habilitación o no. Pondremos mesas en las veredas y terrazas", dijo Leuzzi en diálogo con 221Radio y remarcó que "duele ver toda la ciudad cerrada y que en CABA esté todo abierto".
De esta manera todo indica que los restaurantes, bares y cervecerías reabrirán sus locales el próximo lunes, respetando los protocolos sanitarios que fueron aprobados por las autoridades locales y tratando así de encontrar un alivio al difícil panorama en el que se ven inmersos desde el arranque de la pandemia. Sin embargo, y cabe aclarar, esto se hará sin el aval de la Provincia.
