En medio de la polémica por las flexibilizaciones en la nueva etapa del aislamiento y la negativa del Gobierno provincial para el sector gastronómico, los dueños y trabajadores de bares, restaurantes y cervecerías de La Plata salieron a las calles de la ciudad para reclamar por la crisis económica que atraviesa el rubro y pidieron ser habilitados a retomar la actividad.
Ante el anuncio de Axel Kicillof que obliga a los locales de La Plata a seguir trabajando de una manera muy reducida en plena crisis por la pandemia, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata (PULPA) organizó una marcha para este viernes, que comenzó en 12 y 51 y terminó frente a la propia Gobernación, donde se reunieron para visibilizar su situación y llevar un petitorio de medidas a la administración provincial.
Los representantes de PULPA también mantuvieron encuentros con el intendente Julio Garro, quien elevó el pedido a la Provincia para avanzar en nuevas flexibilizaciones en el sector. Fuentes de la Comuna explicaron a 0221.com.ar que los empresarios fueron recibidos por el secretario de Coordinación, Oscar Negrelli; quien les manifestó la importancia de mantener un diálogo constructivo y avanzar hacia nuevas medidas en coordinación con las autoridades bonaerenses, garantizando una apertura gradual de las actividades en la ciudad.
En el Municipio se les hizo saber que consideran de vital importancia que el rubro vuelva a la actividad, bajo estrictos protocolos sanitarios para evitar la propagación del COVID-19. No obstante, indicaron que "debe seguir primando el cuidado de la salud pública de los vecinos" y remarcaron que "esto nos tiene que encontrar unidos". Los representantes municipales dejaron en claro que aunque la situación epidemiológica se ha estabilizado, todavía sigue habiendo un número alto de casos diarios, lo que los obliga a "ser cautelosos" y "cuidar todo lo que se ha logrado".
Más allá de los rigurosos protocolos sanitarios presentados por el sector gastronómico y el hecho de que tuvieron la aprobación de las autoridades sanitarias nacionales, el Gobernador descartó cualquier tipo apertura para esta fase del aislamiento y truncó la posibilidad de una reapertura en veredas, calles y espacios públicos, tal y como habían pedido en el sector.

La decisión de Kicillof sorprendió a los gastronómicos ya que en los últimos días hubo diversas reuniones con los funcionarios del Gobierno bonaerense y todo parecía estar dado para que se llevara adelante una mayor apertura que permitiera mejorar las ventas en este tipo de negocios.

Además de la manifestación, los empresarios del rubro aseguraron que planean abrir el 7 de septiembre. "Pensamos abrir el próximo lunes, más allá de tener la habilitación o no. Pondremos mesas en las veredas y terrazas", dijo Carlos Leuzzi, titular de la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata; en diálogo con 221Radio y agregó que "duele ver toda la ciudad cerrada y que en CABA esté todo abierto".
De esta manera todo indica que los restaurantes, bares y cervecerías podrán volver a recibir clientes en sus locales el próximo lunes, respetando los protocolos sanitarios que fueron aprobados por las autoridades locales y tratando así de encontrar un alivio al difícil panorama en el que se ven inmersos desde el arranque de la pandemia.