Un centro del CONICET La Plata ofrecerá una capacitación gratuita para cerveceros artesanales. Será el 19 de marzo en la sede del organismo de ciencia y versará especialmente sobre la calidad del agua.
El Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas “Dr. Jorge J. Ronco” (CINDECA, CONICET-UNLP-CICPBA) y la Oficina de Vinculación Tecnológica (OVT) del CONICET La Plata organizan para esa fecha un evento titulado “Análisis de aguas para la producción de cerveza: qué medir, cómo y para qué”, destinado a productores cerveceros artesanales.
El estudio hecho en Tierra del Fuego en el que participaron científicos de la UNLP es el primero que confirma la contaminación en la región más austral.
Este sábado Elizabeth Karayecov se presenta en La Plata con su big band, la investigadora del Conicet combina su vida como científica con la música.
Será gratuita y con cupos limitados. Será en 8 N° 1467 y a partir de las 16.
Según expresaron los organizadores, en el transcurso del evento se valorará la experiencia de cada productor con el fin de generar un espacio de discusión donde se compartirán los saberes prácticos. Asimismo, se relevarán las inquietudes y necesidades del sector orientadas a la optimización de la producción a partir del control de calidad del agua.
La capacitación también incluye una visita a un laboratorio de investigación pautada para el siguiente 26 de marzo. En este link los interesados pueden obtener más información, además de inscribirse.