Un centro del CONICET La Plata ofrecerá una capacitación gratuita para cerveceros artesanales. Será el 19 de marzo en la sede del organismo de ciencia y versará especialmente sobre la calidad del agua.
El Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas “Dr. Jorge J. Ronco” (CINDECA, CONICET-UNLP-CICPBA) y la Oficina de Vinculación Tecnológica (OVT) del CONICET La Plata organizan para esa fecha un evento titulado “Análisis de aguas para la producción de cerveza: qué medir, cómo y para qué”, destinado a productores cerveceros artesanales.
Así lo detalla un informe realizado por especialistas del Conicet, la CICPBA y la UNLP. Proponen alternativas para el uso del material que se pueda sumar.
Vecinos registraron el momento en que varios ciervos cruzaron el Camino General Belgrano de La Plata y generaron sorpresa en la zona.
Será gratuita y con cupos limitados. Será en 8 N° 1467 y a partir de las 16.
Según expresaron los organizadores, en el transcurso del evento se valorará la experiencia de cada productor con el fin de generar un espacio de discusión donde se compartirán los saberes prácticos. Asimismo, se relevarán las inquietudes y necesidades del sector orientadas a la optimización de la producción a partir del control de calidad del agua.
La capacitación también incluye una visita a un laboratorio de investigación pautada para el siguiente 26 de marzo. En este link los interesados pueden obtener más información, además de inscribirse.
