Este lunes entró en plena vigencia el programa de "Precios Esenciales" y también la venta de tres cortes de carne a valores accesibles, como parte del paquete de medidas del presidente Mauricio Macri para intentar aliviar el peso de la crisis económica. El plan incluye al asado, el vacío y el matambre, con un precio de venta al público de $149 el kilo. En La Plata eran cinco los locales adheridos, pero uno se bajó a último momento.
La web del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas -que agrupa a los principales frigoríficos exportadores del país y respaldó el acuerdo de precios del Gobierno Nacional- menciona como puestos de venta al Mercado Regional de La Plata -en 520 y 116-, el frigorífico de 501 y 156, la carnicería Mengani -197 entre 44 y 45- y también en Altos de San Lorenzo, en 14 entre 89 y 90. La quinta opción era Marchán, de 60 entre 8 y 9, pero decidieron no formar parte del plan.
“Me entere el sábado que nos habían incluido”, dijo a FM Classique el propietario del comercio de la zona de Plaza Rocha e indicó que no piensan vender a esos precios.
Cabe destacar que el abastecimiento de las carnicerías comenzó el viernes pasado, tres días antes de lo acordado con el Gobierno. El plan implica la entrega de 120 toneladas semanales de los cortes establecidos en más de cien bocas de expendio en todo el país.
MÁS PRECIOS
El día en que Mauricio Macri anunció un paquete de medidas, 0221.com.ar salió por La Plata a hacer una recorrida por cinco carnicerías de distintos puntos de la ciudad con el objetivo de relevar el precio de los tres cortes elegidos por el Gobierno para congelar su precio: La Selección (10 y 58), Marchan (60 entre 8 y 9), Mario (7 entre 37 y 38), Roly (13 y 528) y Aquiles (131 y 65), para detallarlo.
El precio más barato se encuentra en la tradicional carnicería de avenida 60 a metros de plaza Rocha. En Marchan el asado cuesta 150 pesos, mientras que el vacío y el matambre 175. Por su parte, en La Selección de 10 y 58 el asado está 169 el kilo, el vacío 195 y el matambre 210.
Luego el precio continúa aumentando a medida que uno se aleja del centro y más aún en las afueras del casco urbano. En Mario de 7 entre 37 y 38 el asado está a 215 pesos el kilo, el vacío a 270 y el matambre a 229. Más lejos aún, Roly vende en su esquina de 13 y 528 el asado y el matambre a 240 pesos y el vacío a 280.
"Esto nos mata porque a nosotros no nos bajan los precios; lo que debería hacer el Gobierno es un acuerdo con el campo y que ahí todos bajen", reprochó Rolando sentado detrás del mostrador a la espera de que ingresen clientes.
Y en esta sintonía otro carnicero opinó que "el arreglo que hace el Gobierno es con sus empresarios amigos. La gente tiene que ir al Mercado Central ahora que le queda lejos y a nosotros nos perjudica mucho".
Aquiles, en Los Hornos, vende el asado a 179 pesos, el matambre a 240 y el vacío a 260.
Todos coinciden en que la gente cada vez compra menos carne y nadie toma con optimismo las nuevas medidas del Gobierno. Al menos el mismo día de su anuncio.
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