El mítico café platense La Bastilla cumplió 60 años y se prepara para festejarlo a lo grande. Fundado un 7 de octubre de 1959 por Cosme Latuf, la empresa familiar que se asentó en el local de la esquina 15 y 40 tiene como objetivo ofrecer productos de excelencia, procesos de elaboración de calidad y brindar una atención dedicada a su público.
Fabián Cagliardi, Julio Alak y Mario Secco y publicaron reflexiones por el Día de la Memoria, a 50 años del golpe de 1976.
La memoria construye identidad individual y colectiva. Los recuerdos, emociones y testimonios sostienen el sentido de pertenencia a La Plata.
Desde hace seis décadas, La Bastilla marca la diferencia con su increíble tostadero. Según explicaron, éste les permite realizar diariamente el proceso de tostado artesanal del café y allí el cliente puede apreciar la transformación del grano recién tostado, entregándosele el insumo necesario para la preparación de la tradicional bebida.
En la actualidad, La Bastilla ofrece una selecta gama de cafés de los más prestigiosos orígenes y varietales del mundo, combinados con un proceso de tostado natural que se adapta a las necesidades de sus clientes.
En el marco de los festejos por el 60 aniversario, el mítico local comenzó la semana con una cata de cafés del mundo filtrados en Chemex y Aeropress a cargo de Ramiro Martí de Entusiasta del Café. También hubo un lettering (actividad que consiste en dibujar letras o palabras), a cargo de Doble Ese.
Las actividades continuarán este martes con filtrado y lettering mientras que el miércoles habrá una degustación de Café a la Creme y muchas exquisiteces más. El jueves, en tanto, mediante la modalidad de sorteo, se estará presentando Sebastián Biglieri, actual campeón argentino de Aeropress, con un "cupping" de cafés del mundo.
Teniendo en cuenta el crecimiento de la cultura cervecera en la región, los próximos jueves y viernes de 18 a 20, habrá una degustación de cerveza con café de Laurus. Durante toda la semana, en tanto, los productos de La Callecita y Pehuenia Alimentaria estarán sumándose a los festejos por los 60 años de La Bastilla.