lunes 10 de febrero de 2025

Se prohibió la venta de matambres de carne y pollo que causaron botulismo

El organismo de control ordenó la recuperación del resto de los productos del lote y que se notifique a los consumidores. Los dos casos registrados fueron en la zona sur de la provincia de Buenos Aires.

--:--

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió en las últimas horas la venta y el consumo de dos matambres -de pollo y carne- que generaron dos casos de botulismo en la provincia de Buenos Aires.

"El botulismo es una grave pero poco frecuente enfermedad causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum, bacteria productora de formas resistentes a la temperatura (esporas) que se encuentra presente en el suelo y en el agua y la intoxicación se produce por la ingesta de alimentos que contienen la neurotoxina formada durante el crecimiento de la bacteria, en ausencia de oxígeno y escasa acidez", informó la ANMAT.

Lee además

Es que se registraron en la zona sur de la provincia de Buenos Aires dos casos de esta enfermedad. De esta manera, el organismo de control ordenó la recuperación del resto de los productos del lote y que se notifique a los consumidores.

Concretamente, la Anmat ordenó en la resolución 991/2018 que en los comercios Carola Claudia González y Fiambrería Darío Alejandro Salonia se proceda a recuperar los productos "hasta el nivel de consumidor".

Y hay otras más resoluciones, ya que se "prohíbe la comercialización en todo el territorio nacional de los productos: 'Surtido de hierbas aromáticas para infusión (Boldo, cedrón, manzanilla, menta y tilo), por 20 saquitos, libre de gluten, marca Saint Gottard, RNPA N° 02-572001, lote 201, fecha de vencimiento 03/2021' y 'Manzanilla en saquitos por 20 unidades, Libre de gluten, marca Saint Gottard RNPA 02-512836, lote 178111, fecha de vencimiento 03/2021; lote 178121, fecha de vencimiento 03/2021; lote 178131, fecha de vencimiento 03/2021; lote 178141, fecha de vencimiento 04/2021 y lote 178151, fecha de vencimiento 04/2021".

Dejá tu comentario

Las más leídas

Te puede interesar