El precio de los alimentos tuvo una aceleración respecto al registro del mes pasado y acumuló un incremento del 3,9% en julio de acuerdo a las proyecciones de los privados, que explican la tendencia en las subas registradas en las verduras y el pan.
Un informe privado revela que las verduras y el pan fueron los alimentos que más subieron en julio, acelerando una inflación que no cesa.
El precio de los alimentos tuvo una aceleración respecto al registro del mes pasado y acumuló un incremento del 3,9% en julio de acuerdo a las proyecciones de los privados, que explican la tendencia en las subas registradas en las verduras y el pan.
Si bien el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) publicará el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio el próximo miércoles 14 de agosto, las consultoras privadas estiman que el séptimo mes del año tendrá una variación mensual en torno al 4%.
En junio, los precios subieron 4,6% y la inflación acumuló 271,5% en los últimos 12 meses, sin embargo la variación mensual en los alimentos fue del 3% en el sexto mes del año. En cambio, según precisó el sondeo de la consultora LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 3,9% en las últimas cuatro semanas.
Los productos que tuvieron el mayor alza en julio fueron las verduras y el pan, al trepar un 6,7% y 5,2%, respectivamente. En tanto que las categorías que más aportaron a la escalada de precios mensual fueron la de lácteos, panificados y la de carnes, al explicar un 64% del índice total.
La nómina de aumentos de acuerdo a los principales productos que toma el informe de la consultora quedó de la siguiente manera: verduras 6,7%; pan, cereales y pastas, 5,2%; lácteos y huevos 4,1%; condimentos y otros productos alimenticios 3,7%; bebidas e infusiones 3,5%; carnes 3,5%; comidas listas para llevar 2,6%; aceites 1,4%; frutas 1%; azúcar 0,1%.
Las heladas de las últimas semanas que afectaron a la producción del cordón frutihortícola de la provincia de Buenos Aires generaron un notorio encarecimiento en los precios de las verduras presionando a la inflación de los alimentos, según advirtieron los comerciantes del sector.
Aunque con un impacto dispar, las verdulerías de La Plata y el resto del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) se vieron obligadas a actualizar los precios de muchos de sus productos a lo largo de las últimas horas con una gran coincidencia: fuertes subas.
En la Federación de Trabajadores de la Economía Social (FETRAES) revelaron que la ola de frío provocó pérdidas de hasta el 70% de la producción en el cordón frutihortícola de la ciudad, Berazategui y Florencio Varela, lo que está generando faltantes de distintas frutas y verduras, derivando en un consecuente aumento de precios.
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