Unos 150 egresados del IAG recibieron su diploma de la mano de Osvaldo Gross y Ariel Rodríguez Palacios
Unos 145 estudiantes se graduaron del IAG y sus directores, Osvaldo Gross y Ariel Rodríguez Palacios, entregaron los diplomas en una emotiva ceremonia.
En una emotiva ceremonia realizada el miércoles en el Coliseo Podestá de La Plata, los directores del Instituto Argentino de Gastronomía( IAG) Ariel Rodríguez Palacios yOsvaldo Gross entregaron los diplomas. Ante una sala colmada por más 700 personas, unos 145 estudiantes se recibieron de las carreras Cocinero Profesional, Pastelero Profesional y Profesional Gastronómico.
Durante el acto, del que participaron los rofesores y las autoridades del prestigioso instituto, Rodríguez Palacios arengó a los flamantes profesionales a continuar formándose en todas las áreas, a seguir aprendiendo y también enseñando. Además, los instó a conocer otros lugares y culturas y a no quedarse en la comodidad. El progreso, la escucha atenta y la generosidad a la hora de aconsejar también fueron valores destacados por el reconocido cocinero de nivel internacional.
De este modo, los estudiantes dieron por culminado un ciclo que duró un año en el caso de la formación en Cocinero Profesional, la de Pastelero Profesional y la de Profesional Plant Based, y que se extendió por dos años para el caso de los que estudiaron para ser Profesional Gastronómico -que abarca a las dos primeras y es la carrera más demandada-.
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Nicolás Gillones | AGLP
Al finalizar la ceremonia de entrega, que se extendió durante una hora y media, los egresados aprovecharon para sacarse fotos con Gross y Rodríguez Palacios.
Últimos días para inscribirse a las carreras del IAG
Hasta el 31 de marzo hay tiempo para inscribirse en las carreras del IAG. La oferta incluye las carreras de Cocinero Profesional, Pastelero Profesional y Profesional Gastronómico. Todas tienen una carga horaria flexible, ya que los alumnos reciben el material audiovisual para verlo en sus casas durante la semana, en los horarios que dispongan y, a la semana siguiente realizan las prácticas en las instalaciones del instituto, ubicado en 49, entre 7 y 8.
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Nicolás Gillones | AGLP
Otra vitud es su corta duración, ya que la carrera de Cocinero profesional, al igual que la de Pastelero profesional dura solo un año. Por su parte, la de Profesional gastronómico dura dos años. Se trata de carreras con alta demanda tanto en el país como en el exterior, lo cual representa una amplia ventaja para quienes deseen viajar, dado que contarán con un oficio para el que siempre se requiere personal y que no será reemplazado por la Inteligencia Artificial.
Todo esto con el aval que otorgan sus directores: Ariel Rodríguez -formado en la reconocida escuela francesa Le Cordon Bleu donde obtuvo el título de Grand Diplôme de Cuisine et Patisserie-; y Osvaldo Gross -quien estudió en L’Ecole Lenôtre, en París y luego siguió su formación en Alemania, Estados Unidos e Italia-.
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Osvaldo Gross y Ariel Rodríguez, los directores del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG)
También pueden inscribirse quienes no tengan la intención de dedicarse a la gastronomía pero deseen mejorar sus conocimientos culinarios para comer mejor, lucirse y agazajar a sus seres queridos. Además, las carreras -sobre todo las breves- se presentan como una excelente oportunidad para conocer a otras personas de manera presencial y en un ámbito de aprendizaje.
Los alumnos también cuentan con la posibilidad de anotarse en la bolsa de trabajo del IAG que ofrece pasantías en distintos comercios gastronómicos de la región y en el exterior.
Requisitos para inscribirse a las carreras del IAG
Para anotarse en las carreras del IAG es necesario tener una edad mínima de 16 años -siempre y cuando se cumplan hasta el 30 de junio-. Hacia arriba, no hay límite de edad y hasta se han registrado estudiantes con más de 70 años. Para inscribirse, deben presentar el DNI -o pasaporte en caso de ser extranjeros- y el certificado de secundario completo o, en su defecto, título primario.
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La cuota mensual incluye las materias primas con las que se harán las prácticas
La inscripción implica el pago de la matrícula, el uniforme y la cuota mensual. Esta última incluye todas las materias primas de primera calidad para llevar adelante las prácticas. Cabe aclarar que en todos los casos los estudiantes se llevarán lo que cocinen a sus casas.
Para consultar los valores y avanzar en la inscripción, los interesados pueden comunicarse llamando al 2216784463 (no por WhatsApp) o por mail a [email protected]. Hay tiempo hasta el 31 de marzo.
