El cocinero oriundo de La Plata fue reconocido por su restaurante en el Raffles London en The OWO, Inglaterra.
El reconocido chef de La Plata, Mauro Colagreco, ganó una nueva estrella Michelin por su distinguido desempeño en su restaurante en el Raffles London en The OWO, de Inglaterra. El reconocimiento tuvo lugar en la ceremonia de este lunes en Glasgow, Escocia.
Actualmente, el head chef del equipo de Colagreco es el también platense Leonel Aguirre. En un posteo desde la cuenta oficial de Instagram de The OWO, expresaron su gratitud hacia sus comensales.
La última semana del verano en La Plata será templada y tendrá días soleados, sin embargo los meteorólogos anticipan posibles lluvias para el martes.
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"Queremos expresar nuestra más sincera gratitud a nuestros invitados, a nuestro equipo y a nuestros productores que han contribuido a este reconocimiento. Este premio es un testimonio del arduo trabajo de nuestro equipo y de todos los que se dedican a perfeccionar esta experiencia culinaria única que lleva la excelencia del terroir británico a la mesa con humildad y pasión. Seguimos esforzándonos por conseguir ingredientes sabrosos de cerca, forjando cálidas relaciones con productores locales en todo el Reino Unido. Esperamos darles la bienvenida pronto a nuestro restaurante", comunicaron desde el restó inglés.
Colagreco fue distinguido a lo largo de su carrera por su excelencia y profesionalidad. En su restaurante Mirazur del sur de Francia, recibió numerosos premios, desde tres estrellas Michelin hasta encabezar la lista de los 50 mejores del mundo.
A su vez, en noviembre del 2024 fue galardonado con dos estrellas Michelin en la Guía Michelin de Tailandia 2025, por la exquisita gastronomía y los inquebrantables esfuerzos del Chef y su equipo de trabajo en el restaurante mediterráneo Côte. Dos meses antes, en octubre, había recibido una estrella por la Guía Michelin de Tokio 2025, por su desempeño en el restaurante CYCLE.
En marzo de 2024, recibió otra estrella por las delicias del excepcional restaurante Ceto, ubicado en el último piso de un hotel en Roquebrune-Cap-Martin, sobre la península rocosa de la Riviera Francesa. Ahora, llegó el momento del reconocimiento en Reino Unido.