La ciudad de La Plata se prepara para celebrar una nueva edición de la Fiesta del Alcaucil, uno de los eventos más esperados del calendario local. Este año, la cita será el sábado 5 y domingo 6 de octubre en el playón de Meridiano V, ubicado en 17 y 71.
La tradicional festividad rendirá homenaje al alcaucil, el producto estrella del cinturón hortícola platense, con la habitual venta de alcauciles frescos, stands gastronómicos y una gran variedad de platos elaborados por chefs reconocidos.
El evento, que comenzó en 2007 como una iniciativa del grupo de productores "Alcachofas Platenses" para fomentar el consumo de este cultivo, llega a su 15°M edición en un momento clave para los productores. Además de la venta de alcauciles, los asistentes podrán disfrutar de bebidas naturales y medicinales a base del cultivo, música en vivo y baile, en una fiesta que promete ser un punto de encuentro para los vecinos de la región.
Las heladas recientes afectaron parte de la producción, lo que obligó a reiniciar el ciclo de cultivo y paralizó las ventas. En este contexto, el evento representa una oportunidad única para que los productores logren las ventas y revitalizar el sector.
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La oferta gastronómica es uno de los principales atractivos de la Fiesta del Alcaucil que se realizará en La Plata.
La Plata, el mayor productor nacional de alcauciles
Con más del 80% de la producción nacional de alcauciles concentrada en el cinturón hortícola de La Plata, el cultivo cuenta con un reconocimiento especial por su calidad y origen. La Fiesta del Alcaucil no solo promueve este producto local, sino que también fomenta el turismo, la gastronomía regional y refuerza la identidad cultural de la comunidad.
En 2023, la festividad se realizó en Los Hornos, en la rambla de 137 de 60 a 66, y atrajo a cerca de 20.000 personas. Se espera que la edición 2024 mantenga el mismo nivel de convocatoria.
Desde la organización invitaron a participar los distintos emprendimientos y restaurantes que quieran sumarse a la Fiesta del Alcaucil. En el predio de Meridiano V habrá demostraciones de recetas de platos con alcaucil y un patio de comidas con múltiples opciones gastronómicas.