La nutricionista Valentina Martínez visitó “No es una copia”, el programa de streaming de 0221.com.ar y reveló cuál es el productos más nocivos.
Entre juegos, debates y ejemplos en vivo, la nutricionista advirtió que este alimento además es “muy utilizado en preparaciones caseras” y contiene contiene aditivos como el glutamato monosódico (conocido como ajinomoto), que genera adicción al sabor y puede traer consecuencias negativas a largo plazo.
“Tiene un propósito, pero está presente en todos lados: empanadas, locros, carnes mechadas”, apuntó.
Es nutricionista, influencer y runner. Detrás de “Comer en La Plata”, Abril Ruiz Dorman muestra la gastronomía local sin filtro y con honestidad.
Luego de casi una década en La Plata, Lupita cerró sus puertas pero sus dueños ya preparan un proyecto renovado que será anunciado próximamente.
Se trata del caldo para sopa o polvo para sopa, que puede ser perjudicial si se usa todo el tiempo.
“Hay que dejar de naturalizar ciertos productos. El caldito para sopa está en todas partes, pero es de lo peor que hay. No lo necesitamos y se puede reemplazar fácilmente”, sentenció Valentina.
Más allá del caldito, Valentina Martínez aprovechó su visita para analizar los errores más frecuentes en los desayunos argentinos. “La mayoría arranca el día sin proteínas, con exceso de azúcares simples o productos ultraprocesados”, explicó.
Sugirió que un desayuno completo debe tener al menos tres elementos: proteína de calidad (como huevo, yogur natural o ricota magra), un hidrato complejo (tostadas integrales, arroz o legumbres) y fibra (frutas o verduras). También destacó que no hay una hora ideal para desayunar: “Lo importante es qué comemos, no cuándo”.
Consultada sobre los hábitos platenses, Valentina advirtió que “se come muy mal en el día a día”. Entre el ritmo acelerado, la falta de organización y la escasez de opciones saludables de delivery, muchas familias terminan optando por ultraprocesados.
Recomendó organizar compras con foco en alimentos naturales: “Verduras, carnes magras, arroz, legumbres, congelados. Hay muchas combinaciones posibles para comer bien sin complicarse”.
En un segmento lúdico, el equipo propuso “riñas nutricionales” entre productos comunes del consumo diario. Algunas conclusiones sorprendieron:
Sorrentinos con salsa boloñesa o milanesa con fideos: los sorrentinos fueron considerados peor, por el relleno y los quesos de mala calidad.