Bartenders locales se reúnen en un torneo con gin japonés que busca impulsar la mixología y celebrar la cultura japonesa en La Plata.
La Plata será escenario de la segunda edición del torneo de coctelería organizado por Yugen, un gin de estilo japonés creado por Tomás Fabián. El evento busca visibilizar a bartenders locales y fomentar el desarrollo de la coctelería en la región.
El encuentro tendrá lugar el lunes 14 a las 20 en John Doe Bar, ubicado en 7 entre 55 y 56. La entrada será libre y gratuita, con acceso abierto para todo el público interesado en la gastronomía y la coctelería. Los jurados serán Nicolás Totake Ryumon, Brenda "La China" Asis y Nicolás Romero.
Guasones tocará el 13 de diciembre en el Hipódromo de La Plata en el marco de Noches Capitales. Las entradas ya están disponibles a través de Livepass.
La Municipalidad lanzó una agenda con más de 600 propuestas para disfrutar las vacaciones de invierno en distintos puntos emblemáticos de la ciudad.
Yugen nació en 2022 como resultado de un trabajo conjunto con agricultores japoneses de Colonia Urquiza. Desde su creación, la marca promueve aspectos de la cultura japonesa, entre ellos la mixología y el arte del cóctel.
El torneo busca consolidar a La Plata como un polo coctelero en crecimiento. En esta edición, la convocatoria se amplió a bartenders de otras ciudades y provincias, lo que generará una mayor diversidad de propuestas.
Desde la organización destacan que, además de la competencia, el evento será un espacio de encuentro e intercambio cultural, centrado en el arte de la coctelería y la inspiración japonesa.
En los últimos años, el boom de la coctelería creció en La Plata, destacándose el gin entre las bebidas blancas predilectas para elaborar tragos. En ese marco, el gin tonic y sus distintas variantes se ha convertido en un clásico de la noche platense. Sin embargo, el creador de Yugen gin, Tomás Fabián, sostiene que existen más opciones por descubrir más allá de la mezcla del gin y la tónica.
En la primera edición del torneo, Fabián expresó a 0221.com.ar que "la particularidad del gin Yugen es su perfil floral: no hay otro en el país que utilice las flores japonesas que usamos en su elaboración".
En ese sentido, desde Yugen señalaron que "decidimos volver a apostar por las personas que están detrás de una barra ofreciéndonos su pasión y dedicación por la coctelería para hacernos, cada día, un poco más felices".