El gobernador Axel Kicillof criticó la caída del consumo de carne vacuna en Argentina y la vinculó a las políticas de Javier Milei.
El gobernador bonaerense Axel Kicillof cuestionó a los sectores que justifican la caída del consumo de carne vacuna en Argentina. Sus declaraciones se produjeron tras conocerse que, por primera vez en la historia, el consumo de pollo superó al de carne bovina, marcando un cambio histórico en los hábitos alimentarios del país.
En un mensaje difundido en sus redes sociales, Kicillof apuntó contra quienes “militan el ajuste” y minimizan el impacto de las políticas económicas del gobierno de Javier Milei. “Es una forma tramposa y miserable de presentar la cruel realidad: con la política económica de Milei, el consumo de carne se desplomó y es el menor en 100 años, al tiempo que cayó también el consumo de pollo, leche, frutas, verduras, etc.”, expresó.
Según estimaciones basadas en datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), consignados por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en un informe publicado en los últimos días, en 2024 el consumo per cápita de carne aviar alcanzó los 49,3 kilos, mientras que el de carne bovina se redujo a 48,5 kilos. Aunque Argentina sigue siendo uno de los mayores consumidores de carne a nivel global, la tendencia revela un deterioro en el poder adquisitivo de la población.
El mandatario bonaerense ironizó sobre el análisis que vincula este cambio a una evolución cultural. “El episodio de hoy se titula: ‘Los argentinos cambiaron los hábitos y ahora consumen más carne de pollo que de vaca’”, escribió en la red social X. Además, destacó que junto con la carne bovina, también disminuyó el consumo de pollo y otros productos esenciales.
Kicillof señaló que este fenómeno contrasta con el crecimiento de las exportaciones de carne, que aumentaron de manera significativa en el último año. “Su modelo de país -como en su paraíso perdido de fines del siglo XIX- es precisamente ese, que la mayoría reduzca sus consumos por no tener ingresos suficientes y que se generen más ‘saldos exportables’ de alimentos como también de petróleo, gas y energía. Hambre y sufrimiento en el granero del mundo”, afirmó.
A pesar de la caída en las distintas categorías de carne, Argentina se mantiene como el segundo mayor consumidor global, contando la carne bovina, aviar y porcina, con 115 kilos per cápita anuales, solo por detrás de Estados Unidos.
Sin embargo, Kicillof subrayó que esta cifra esconde profundas desigualdades que afectan principalmente a los sectores populares y trabajadores, quienes enfrentan mayores dificultades para acceder a una alimentación adecuada debido a la pérdida del poder adquisitivo y el encarecimiento de los productos básicos.
Redes Sociales