La Plata se destaca por muchas cosas propias y en diferentes ámbitos. Esta vez, fue el gin Geber’s el que dejó a nuestra ciudad en el podio dentro de un reconocio torneo internacional de bebidas realizado en Londres, una de las cunas de esta bebida.
Este destilado de autor es 100% platense, creado por dos amigos -Sebastián Maurino y Gastón Maffei- quienes en los inicios de la pandemia comenzaron a trabajar sobre este producto, que llevó varias pruebas, errores y la capacitación de sus creadores. Recientemente, Geber’s recibió la medalla de bronce en el “International Wine & Spirit Competition”, destacándose entre los gin de tipo London Dry, obteniendo una puntuación de 87 puntos en el prestigioso certamen.
Los socios del Club Abastense Argentino aseguran que vieron micros de otros barrios llevando a gente para empadronarse y aumentar el número de votantes.
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“A Sebastián se le ocurre mezclar o introducir especias Árabes (Seba tiene descendencia materna Arabe apellido Ali y siempre estuvo en contacto con preparaciones como fatay y keppe). Decidió incorporar botánicos del Baharat. Luego, en otras pruebas, se sumaron botánicos del Advieh y Zaatar (otros condimentos árabes y persas); Y así nació Geber’s, un gin inspirado en la Gastronomía Arabe-Persa” contó Maffei, en diálogo con el diario Tuco.
El gin Geber’s está compuesto por 12 botánicos (enebro, coriandro, raíz de Angélica, raíz de Lirio, canela, cardamomo, pimienta de Jamaica, pimienta Rosa, jengibre, semillas de hinojo, hisopo y cáscara de naranja) y destilado 100% por arrastre de vapor. Los botánicos se introducen en un canasto dentro de la columna del alambique y el vapor arrastra los sabores y aromas que van al destilado final.
De esta manera, con poco tiempo en el mercado, Geber’s ya se abre paso y se afianza como uno de los destilados platenses más famosos, que se destaca por su composición y presentación, lo que lo hace competir a nivel internacional con marcas que ya cuentan con muchos años en el ambiente.