La Plata vivirá este fin de semana la segunda edición de un evento gastronómico sin precedentes, que contará con alimentos producidos sin utilizar insumos derivados de animales y también tendrá opciones sin TACC, fermentadas, orgánicas y tradicionales.
De la feria, que se realizará este sábado de 12 a 18 en Laberinto Casa Club, participarán más de 30 emprendimientos locales que producen no solo alimentos sino también cosmética y otros productos sin derivados animales.
Tras lo que define como una semana de tensión en escuelas bonaerenses, las autoridades educativas bonaerense pidieron reforzar el trabajo conjunto.
El intendente Julio Alak y la ministra de Hábitat y Desarrollo Urbano Silvia Batakis recorrieron las 175 viviendas que se están construyendo en Melchor Romero.
Los y las asistentes podrán aprovechar de una variada oferta de platos dulces y salados elaborados sin la necesidad de la explotación de ninguna especie. Las organizadoras invitan a llevar un tupper para evitar, también, los deshechos de plástico y papel.
"Comer delicioso, nutritivo y sin sufrimiento animal es más que posible, ¡es hermoso!", aseguraron desde la organización del evento, a realizarse en 13 esquina 59. En diálogo con Radio Provincia FM 97 UNE, Kat, una de las impulsoras de la feria, contó que "todo surge desde el lugar de público, del veganismo en la Ciudad. Sabíamos había quedado un espacio vacío y además nos interesa la discusión sobre qué alimentos llegan a nuestros platos".
"Estamos para abrir el abanico del veganismo, que es muy amplio y no se conoce demasiado aún. Es un mito que ser vegano es caro. Es el más grande de la historia de la alimentación. Sí requiere más dedicación, pero desmentimos esa creencia", destacó la joven organizadora.
Además, destacó que el evento es autogestionado y contará con la participación de más de 30 emprendimientos platenses que producen bajo la postura ética de no utilizar insumos derivados de animales.