"¿Quién dijo que el café se disfruta solo?", es la pregunta que motiva la charla que brindarán dos expertos para dar a conocer nuevas formas de disfrutar del grano que suele beberse como infusión pero cuyas formas de disfrutarlo van mucho más allá.
La experimentada bartender Inés De Los Santos y el especialista en café de Nespresso Argentina Edison Carlos Junior brindarán una entretenida charla este viernes desde las 16 en el Baxar Mercado, para descubrir los entretelones del café y las muchas formas de consumirlo.
La quinta edición de La Noche de las Librerías será con entrada libre y gratuita y se desarrollará de 17 a 23 en más de veinte locales de la ciudad.
En Argentina se estima que se consumen 208 tazas de café per cápita por año y el número continúa en ascenso. En la última década la categoría experimentó un proceso de renovación y los consumidores son cada vez más exigentes, no solo con la calidad del café que compran sino también con los modos en los que se produce.
¿QUIÉN ES INÉS DE LOS SANTOS?
Bartender profesional argentina comprometida con la coctelería y la gastronomía regional y con la búsqueda de generar buenos momentos a través de ricos tragos, De Los Santos fue jefa de barras en grandes de la Ciudad de Buenos Aires, asesora de emprendimientos gastronómicos en diversos países, oradora de TEDxSanIsidro y, desde 2018, dueña de un conocido bar en Orilla, el restaurante de Fernando Trocca y Martín Pittaluga en la Capital Federal.
Con la llegada de la pandemia, que obligó al cierre de bares y restaurantes y la suspensión de los eventos, lanzó su propia plataforma de e-commerce dedicada a la venta de tragos e ítems elegidos especialmente para disfrutar en casa, que puede encontrarse en Internet.