El Ipa Day o Día Mundial de la Ipa se celebra todos los primeros jueves de agosto, cuando la cultura cervecera le rinde homenaje al estilo que más lúpulo lleva y que se distingue por su sabor amargo.
El Ipa Day o Día Mundial de la Ipa se celebra todos los primeros jueves de agosto, cuando la cultura cervecera le rinde homenaje al estilo que más lúpulo lleva y que se distingue por su sabor amargo.
Este estilo de cerveza nació de la evolución de una Ale inglesa acondicionada para sobrevivir un largo viaje a la India. La leyenda cuenta que, a fines del siglo XVIII, se utilizó la mezcla de alcohol y lúpulo para mantener controlada la sed de las tropas británicas, que iban desde Inglaterra viajando por África.
Años después, con lúpulo americano, los cerveceros reinventaron la Ipa para convertirla en una de las cervezas más elegidas en la actualidad.
En ese sentido, desde el 2011, y con el incipiente movimiento de cerveza artesanal en Argentina, comenzó a festejarse el Ipa Day como una de las fechas más importantes de un estilo cervecero, que une a amantes de la Ipa de todo el mundo.
Aunque en la edición del 2020 la celebración estará signada por la pandemia de coronavirus, las cervecerías de La Plata ofrecerán este fin de semana ofertas en delivery, birras exclusivas y de edición limitada, a la vez que por las redes sociales habrá charlas gratuitas y catas virtuales.
Por último, se puede utilizar el hashtag #IPAday y compartir fotos, videos, artículos y recetas en las que los productores se esmeran para conseguir las IPAs más aromáticas, sabrosas, complejas y frescas.
Vale destacar que esta fecha no responde a una marca en particular sino que es una oportunidad para que todos los actores de la cultura cervecera combinen conocimientos a través de la educación y la conciencia global.