La reconocida cantante nació en La Plata en 1954 y fue alumna, entre otras, de mezzosopranos tan ilustres como Bruna Cigna y Christa Ludwig. Concurrió al Normal Nº 2 y comenzó a estudiar canto en el Conservatorio Gilardo Gilardi con Noemí Souza. A su vez, formó parte del coro estable del Teatro Argentino.

Tras un domingo con clima estable, se espera un cambio en las condiciones con la llegada de posibles tormentas y lluvias en La Plata y la región.
Edelap realizará trabajos este lunes en el centro de La Plata y advirtió que podrían registrarse cortes de luz en la zona afectada durante varias horas.
Perelstein ganó diversos concursos de canto como el María Canals o el Jacinto Guerrero. Sobre el escenario, compartió noches de ópera junto a los grandes de la lírica como Mirella Freni, Montserrat Caballé, Alfredo Kraus, Plácido Domingo o Josep Carreras.
En disco, colaboró en grabaciones como El gato montés, junto a Domingo y Teresa Berganza; o La vida breve, con Josep Pons a la cabeza, entre otros registros.
De acuerdo a su circulo cercano, la artista había sufrido leucemia, por lo que se encontraba dentro del grupo de riesgo ante la avanzada del COVID-19. Fue ingresa al hospital el pasado 24 de marzo, pero en las últimas horas se confirmó su fallecimiento a causa del virus.