Tras 60 años, el histórico restaurante de 71 entre 17 y 18 cierra para siempre. El querido cocinero siente que cumplió una etapa de su vida y decidió dejar de trabajar. La fecha estipulada era este jueves, pero debido a la gran cantidad de personas que se acercaron al lugar decidió extender el plazo dos días más y despedirse de la gente el sábado. “Ayer explotó y se acabaron las milanesas rellenas tan pedidas”, contó un habitual cliente del lugar a este medio.
"A nuestros fieles clientes, a nuestros amigos; a todos los que han degustado alguna vez sus exquisitas milanesas rellenas, su jugoso y tierno saltimboca y su clásico en invierno, mondongo a la española y por supuesto, a su querida familia, gracias", escribió el dueño a mediados de febrero a través de Facebook, cuando anunció que bajaba las persianas tras 60 años.
"Edgardo comenzó a trabajar con su papá a los 21 años y nunca más abandonó este mágico lugar. Fue mozo, cajero, cocinero (minutero como le gusta que le digan) y hasta barman de aperitivos clásicos que la gente disfrutó desde su época de adolescente. Hoy, con sus 80 pirulos, desea agradecer a quienes vivieron miles de historias con él en ese mágico lugar", reza la publicación que se hizo viral a los pocos minutos.
Al ver el posteo, los clientes de toda la vida no dudaron en saludar a Edgardo y compartir sus anécdotas junto el dueño del restaurante. Muchos coincidieron en la excelente atención que tuvo con cada uno de ellos y cómo dedicaba unos minutos para compartir historias. "A quienes nos brindaron mil anécdotas lindas en cada noche allí, a los que llevaron a sus nietos porque de niños los llevaban sus abuelos, a quienes se sorprendieron por encontrarse varados en el tiempo al entrar por primera vez, a la ‘mesa 9’ que compartió cada noche la cena con Edgardo cuando bajábamos las persianas y era hora de descansar", continúa el emotivo agradecimiento publicado en las redes y adelantó el adiós del histórico bodegón de La Plata.
Para finalizar, Edgardo invitó a todos sus clientes a disfrutar de las instalaciones del lugar y escuchar, por última vez, una de sus anécdotas, esas que hicieron disfrutar a cada uno de los comensales que se acercaron a la mítica cuadra de 71 entre 17 y 18, y que este sábado 2 de marzo dirá adiós para siempre.
