La investigación, encabezada por el experto en fisiología del deporte Manuel Castillo Garzón, reveló que una bebida ideal para hidratarse posterior a hacer ejercicio debe tener alrededor de un 6% de hidratos de carbono, bajo contenido de sodio y potasio.
La cerveza, casualmente, tiene una composición similar a estas características y además, es una bebida recomendada para los deportistas porque está elaborada con ingredientes naturales: malta de cebada, lúpulo, levadura y agua.
Además, es una gran fuente de nutrientes: vitaminas del grupo B, necesarias para obtener energía de los hidratos, las proteínas y las grasas; y antioxidantes, útiles para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la práctica del deporte.
Teniendo como referencia que los polifenoles, presentes en la cerveza, tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, se realizaron estudios de investigación en el área de la medicina del deporte que revelaron una mejoría de los parámetros investigados, tanto en el aparato respiratorio como el cardiovascular en quienes los ingirieron luego de entrenar y quienes no lo hicieron.
El running está cada vez más inserto en nuestra cultura y la cerveza es una parte innegable de ella. Si unimos estas dos pasiones, entendemos por qué esta tendencia crece a pasos agigantados en el país.
Los investigadores remarcan, entonces, que beber cerveza después de correr puede ser tan saludable como tomar agua, siempre que se haga moderadamente. En total, se sugiere la ingesta de 330 ml para la mujer y 660 ml para el hombre.
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