Una vaquillona de 170 kilos fue asada este domingo en pleno centro de la ciudad a manos de cinco expertos de las brasas que prepararon un plato inolvidable para cientos de platenses que se acercaron desde temprano a El Callejón. Desde el día anterior, Emiliano Álvarez y su equipo de colaboradores echaron mano a la leña con el objetivo de tiernizar el animal para sacarlo a punto.





