Un mapa de la actividad comercial en La Plata muestra cómo se distribuyen los negocios, qué rubros predominan y cómo es la oferta en cada zona.
La actividad comercial de una ciudad no se distribuye de manera uniforme y eso está reflejado en La Plata a través de un mapa publicado por la Municipalidad, que tiene la ubicación de los negocios, los servicios y los distintos emprendimientos productivos que están estrechamente ligados a las características de cada zona.
La herramienta creada por el Observatorio de Ciudad Productiva permite ponerle dimensión territorial a una actividad que muchas veces se percibe solamente a escala de calle. Detrás de cada corredor comercial, de cada avenida con locales y de cada zona donde aparecen determinados negocios existe una estructura que habla de cómo se mueve y consume la población de la ciudad.
El informe de canasta alimentaria de La Plata quedó por debajo de la inflación general y de la variación de alimentos y bebidas registradas por el INDEC.
Uno de sus impulsores contó cómo nació la iniciativa para preservar negocios familiares de La Plata y destacó los requisitos para formar parte.
La propia Municipalidad establece que el territorio platense está dividido en distintas zonas y que el Código de Ordenamiento Territorial determina qué actividades comerciales, de servicios e industriales pueden desarrollarse en cada una de ellas. Antes de iniciar un emprendimiento, incluso, el Municipio recomienda realizar un prencuadre para determinar si la actividad resulta compatible con la ubicación elegida.
El universo que contempla la normativa municipal es amplio. Incluye desde comercios minoristas y mayoristas hasta gastronomía, oficinas, servicios profesionales, establecimientos deportivos, culturales y educativos, además de actividades vinculadas con la producción y la industria.
El mapa que ofrece la Municipalidad se centra en la información propia de comercios habilitados. Son 9.707 emprendimientos entre comercios e industrias, distribuidas en las distintas localidades con distintos tonos según la concentración de actividades. Así, aparece notoriamente señalado el Casco Urbano, con 5.844 comercios y 53 industrias, con más de la mitad del total de la actividad del distrito.
City Bell y Los Hornos, aparecen en un segundo orden con 647 y 662 respectivamente; y Tolosa, San Carlos, Villa Elvira y Gonnet, en la tercera tanda con entre 300 y 400 emprendimientos cada una.
Hay sectores donde la actividad se concentra y otros donde aparece de manera más dispersa; zonas en las que determinados rubros construyen verdaderas centralidades y otras en las que la oferta responde fundamentalmente a las necesidades cotidianas de quienes viven allí.
Esa diferencia territorial también permite distinguir entre los grandes corredores comerciales y las áreas de proximidad. En los primeros, la variedad de actividades puede convertirse en un atractivo en sí mismo y generar circulación más allá de los vecinos inmediatos. En los segundos, la presencia de comercios y servicios está más vinculada con la resolución de las necesidades diarias.
El mapa por rubros agrega otra dimensión al análisis. No todos los negocios buscan las mismas condiciones de localización: mientras algunas actividades necesitan grandes superficies o espacios específicos, otras pueden instalarse en locales pequeños y aprovechar calles de fuerte circulación peatonal o vehicular. El valor del mapa es que ofrece un detallado análisis de cuáles son los rubros que predominan en cada zona.
En ese sentido, la distribución de los comercios también funciona como una fotografía de las distintas formas de habitar la ciudad. Allí donde existe mayor concentración de población, tránsito o actividad institucional pueden aparecer patrones diferentes de aquellos que se observan en barrios más residenciales.
El análisis barrio por barrio permite entonces pasar de una mirada general sobre La Plata a una lectura más precisa de sus centralidades. Qué zonas reúnen más actividad, cuáles tienen una oferta más diversificada y cuáles presentan una estructura comercial más especializada son algunas de las preguntas que pueden responderse a partir de los mapas.
Así por ejemplo, los número oficiales muestran que en el Casco Urbano predominan los almacenes y dietéticas: son 741 comercios del total de 5.844. Las tiendas de ropa y accesorios también tienen una fuerte incidencia, en tanto que los servicios de preparación de comidas para llevar, las peluquerías, verdulerías y panaderías aparecen en un tercer orden.
Pero ese cuadro de barras ofrece la opción de elegir cada localidad y ver cuáles son las características de los comercios que predominan en cada uno de los barrios. A diferencia del Casco Urbano, en City Bell es la venta al por menor de prendas y accesorios de vestir las que predominan, con 68 de los 639 comercios que existen. Mientras que los almacenes y dietéticas aparecen en segundo lugar
Los Hornos, un barrio con una composición social diferente pero una concentración de locales similar, los almacenes y dietéticas comparten un rol preponderante similar al de las los locales de ropa y accesorios: 74 y 69 respectivamente, de un total de 651.
Llevado al otro extremo, El Peligro al oeste de La Plata y una de las localidades con menos población, hay apenas 23 comercios habilitados y la mayor cantidad (seis casos) están dedicados a la venta de huevos, la cría de aves de corral y la venta de flores.
En definitiva, el mapa no muestra solamente dónde están los negocios: permite reconstruir una parte de la estructura urbana de La Plata. La concentración de determinados rubros, la aparición de corredores y la existencia de ofertas diferenciadas según cada zona ofrecen pistas sobre las dinámicas económicas y sociales de la ciudad.
Con esa perspectiva, la radiografía que surge de los mapas permite recorrer La Plata barrio por barrio y rubro por rubro. El resultado es una ciudad con distintas escalas comerciales, centralidades que concentran actividades y zonas donde la oferta adopta características propias.
La lectura de esos datos permite, finalmente, poner en números y sobre el territorio algo que los platenses reconocen cotidianamente al recorrer sus barrios: La Plata no tiene una única estructura comercial, sino múltiples circuitos y centralidades que conviven dentro de una misma ciudad.
