jueves 28 de mayo de 2026
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Los conductores de Primer Intento crearon en vivo junto a la audiencia una hamburguesa inspirada en La Plata. La influencer Luti Travel Guide fue jurado.
El programa de streaming Primer Intento, en la primera mañana de 0221 Play, armó este jueves una hamburguesa inspirada en la identidad de La Plata junto al público y con la participación de la influencer gastronómica Luti Travel Guide. Pan cuadrado, alcauciles, frutillas y mermelada picante fueron parte de una receta tan polémica como bien platense.
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El desafío afrontado en vivo fue muy particular: crear junto a la audiencia del programa “la hamburguesa platense”, una receta inspirada en la identidad, las costumbres y hasta las contradicciones de la ciudad de La Plata.
La idea tuvo un marco especial con la presencia de Luti Travel Guide, reconocida creadora de contenido gastronómico y referente de recomendaciones foodie, quien ofició como jurado durante la experiencia.
La hamburguesa no solo fue pensada desde los sabores, sino también desde los símbolos que representan a la ciudad. Como resultado, el proyecto tiene hasta packaging propio.
Cada ingrediente que fue apareciendo en escena tuvo una explicación vinculada a lugares, situaciones o características típicas de la capital bonaerense.
El pan de hamburguesa, por ejemplo, fue cortado en forma cuadrada para representar el casco urbano y el diseño característico de la ciudad pensada por Pedro Bebnoit y Dardo Rocha.
La hamburguesa casera funcionó como la base de la receta, mientras que el queso cremoso buscó reflejar “la suavidad del Bosque, agradable y que combina con todo”. También lo compararon con “un trabajador a mitad de mes que se estira para llegar a todos lados”.
La panceta fue definida como “la diagonal de la picada”: no es indispensable, pero mejora cualquier experiencia.
Uno de los ingredientes más representativos de la hamburguesa platense fue el alcaucil grillado, un clásico de la gastronomía local. Durante el streaming lo compararon con las baldosas de La Plata: “Duro, difícil y que te puede lastimar si lo agarrás mal”.
También lo asociaron con un sábado en Plaza Italia: “Muchas capas, caos y siempre alguien intentando sacar el corazón”, en referencia al corazón del alcaucil.
La receta además incluyó una mermelada picante hecha a partir del tomate platense, producto emblemático de la región. El toque picante buscó representar distintas zonas de la ciudad y sus contrastes.
La decisión más polémica llegó con las frutillas en cubos, otro producto típico de la región. Según explicaron, representan “una rotonda nueva en La Plata: nadie la pidió pero todos discutimos si funciona”.
La comparación siguió con otra postal cotidiana: “Es como cruzarte una calle cortada en La Plata; no sabés qué pasó, pero hace que te replantees todo”. Las frutillas fueron incorporadas junto a la salsa y definidas como “la frutilla del postre”, el condimento más discutido de toda la hamburguesa.
La propuesta rápidamente despertó comentarios entre quienes siguieron el streaming. Entre ingredientes tradicionales y combinaciones inesperadas, la “hamburguesa platense” logró instalar el debate sobre qué sabores representan realmente a la ciudad.
Así, con humor, referencias locales y productos típicos de la región, Primer Intento convirtió el Día de la Hamburguesa en una celebración bien platense.
