El Parque Ecológico realizará una actividad guiada sobre plantas silvestres comestibles, que incluirá una caminata por el predio y hasta una degustación.
El Parque Ecológico de La Plata organizará este domingo a las 10.30 un taller presencial sobre plantas silvestres comestibles que incluirá una recorrida por el predio y hasta una degustación de las mismas. La propuesta tendrá una duración aproximada de 2 horas y estará dirigida a personas interesadas en conocer especies aptas para el consumo.
La actividad comenzará con una charla introductoria sobre plantas silvestres comestibles, su valor nutricional y sus posibles aportes a la economía familiar. Durante el encuentro también se explicarán criterios de recolección responsable y precauciones básicas que deben tenerse en cuenta antes de consumir estas especies.
La obra de teatro "La Ballena", dirigida por Ricky Pashkus y protagonizada por Julio Chávez, tendrá dos funciones en el Teatro Coliseo Podestá de La Plata.
La agenda cultural en La Plata incluye proyecciones, recitales y actividades al aire libre en distintos espacios de la ciudad, durante todo el fin de semana.
Luego, los participantes realizarán una caminata por el predio del Parque Ecológico para reconocer distintas variedades presentes en el lugar. La propuesta buscará ejercitar la identificación directa de especies, ya que algunas pueden resultar tóxicas y el taller apunta a distinguir cuáles son aptas para el consumo.
Tras la instancia educativa, el encuentro continuará con un brunch que incluirá degustación de alimentos preparados con plantas silvestres comestibles y bebidas elaboradas con ingredientes del entorno. La actividad estará a cargo de Elena Iakovleva, quien además presentará sus libros Ubicación actual: Edén, Cocina Silvestre y Mi jardín comestible.
Las personas interesadas en participar deberán inscribirse previamente enviando un correo electrónico a [email protected] y esperar la confirmación del cupo. Desde la organización informaron que, en caso de lluvia, el taller será reprogramado.