La Fiesta del Tomate Platense regresa con actividades para toda la familia. Música en vivo, foodtrucks, charlas y más en una edición que será única.
La Fiesta del Tomate Platense, un evento clave para la difusión de este cultivo local, se llevará a cabo en los inicios del mes de febrero en la Estación Experimental Gorina, ubicada en 501 y 148 ; e incluirá una variedad de propuestas culturales y gastronómicas que destacan su valor histórico y productivo.
Los organizadores de la propuesta adelantaron que el esperado encuentro tendrá lugar el sábado 8 de febrero de 10 a 20 y se desarrollará con entrada libre y gratuita.
Este fin de semana en La Plata habrá música en vivo, funciones de cine, muestras artísticas y la esperada inauguración de "Domingos de Verano".
La iniciativa cultural del Municipio se extenderá a lo largo de seis encuentros y combinará música en vivo, feria de emprendedores y gastronomía.
Los asistentes podrán disfrutar de shows de bandas en vivo, una amplia oferta de foodtrucks, charlas sobre huerta, cocina en vivo y la reconocida feria Mercados Bonaerenses, en la que incluso podrán aprovecharse grandes descuentos con la Cuenta DNI del Banco Provincia. La Fiesta será además una oportunidad única para adquirir productos elaborados con tomate platense, como salsas, dulces, alfajores y hasta cerveza artesanal.
El evento, que se realiza todos los años, se ha consolidado como el principal espacio de difusión y comercialización de este fruto en la región. Es también un punto de encuentro para organismos públicos, como las facultades de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), junto a organizaciones de productores, emprendimientos gastronómicos y consumidores.
El tomate platense tiene sus raíces en cultivares introducidos desde Europa, especialmente Francia e Italia, en la década de 1930. Sin embargo, en los años 80, la llegada de variedades híbridas más duraderas conocidas como "larga vida" desplazó al tomate platense, sacrificando su sabor en favor de la rentabilidad.
El rescate de este producto comenzó en los 90 gracias al trabajo de Juan José Garat, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP. El experto lideró un relevamiento en el cordón frutihortícola para recuperar semillas originales y fomentar su cultivo, logrando revitalizar esta tradición agrícola con el apoyo de productores locales.
La Fiesta del Tomate Platense no solo es una celebración de este fruto, sino también un testimonio del esfuerzo comunitario por preservar el patrimonio productivo y cultural de la región.