Una consultora de La Plata relevó la canasta alimentaria de marzo de 2026 y registró un fuerte impacto de carnes y subas en productos esenciales.
La canasta alimentaria en La Plata registró un aumento del 3,1% en marzo de 2026, de acuerdo al relevamiento que la ONG FundPlata publica después que el INDEC difunde el Indice de Precios al Consumidor (IPC). El informe mostró un fuerte incremento en carnes, mientras que almacén subió levemente y verdulería presentó una baja en los precios.
De ese modo, aunque desde la organización aclaran que por los parámetros y características de la muestra esa estadística no es totalmente comparable con la inflación, podría afirmarse que según esos números el rubro alimentos experimentó una suba algo menor que la estadística del INDEC, que lo ubicó en el 3,4%.
El relevamiento que realiza la ONG se realizó en 18 comercios con venta al público de carnicería, almacén y verdulería, abarcando 26 productos en 13 barrios de la capital bonaerense durante la cuarta semana del mes.
El número refleja un fuerte descenso después del mes febrero, cuando se registró una suba del 4,7%, el valor más alto del último año. Sin embargo sigue estando por encima de los tres puntos que se vienen registrando en 2026, después de que el año pasado ese umbra solo se superara en agosto, cuando la suba fue del 3,2%.
Según el estudio, el rubro que mayor incremento registró fue el de productos de carnicería, con una suba del 6,2%. En segundo lugar se ubicaron los productos de almacén, con un aumento del 1,0%, mientras que la verdulería mostró una caída del -2,8%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron la papa negra (9,4%); la carne picada especial (8,8%); la bola de lomo (8,3%); y el asado que con un 7,3% permanece en el cuarto lugar, al igual que el mes anterior, entre otros”, señalaron desde FundPlata.
El propio informe aclara que la canasta platense no es directamente comparable con la del IPC o la de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, debido a que estas incluyen una mayor cantidad de productos. Sin embargo, "permite observar la evolución de precios en alimentos clave".
En esa línea, el análisis comparativo indicó que la canasta correspondiente a los partidos del Gran Buenos Aires registró un aumento del 2,9% respecto a febrero, por debajo del 3,1% observado en La Plata durante el mismo período.
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