FundPlata emitió su informe mensual analizando precios en comercios de distintos barrios y detectó subas por encima de la inflación calculada por el INDEC.
La Canasta Alimentaria registró en febrero de 2026 un aumento del 4,7% en La Plata, según el relevamiento mensual realizado por FundPlata. El estudio analizó precios de alimentos en comercios de distintos barrios y detectó subas destacadas en productos básicos que integran el consumo habitual de las familias.
El informe se elaboró a partir de una muestra tomada en 13 barrios, donde se relevaron 18 comercios que venden alimentos de tres rubros: carnicería, verdulería y productos de almacén. En total, el estudio tomó como referencia una canasta integrada por 26 productos alimenticios.
El INDEC difundió el IPC de febrero, la cual repitió el índice de febrero con una fuerte incidencia de los gastos en las viviendas y los alimentos.
El INDEC difundió el IPC de febrero que repitió el índice de febrero con una fuerte incidencia en la inflación de los gastos en las viviendas y los alimentos.
La medición se realizó durante la cuarta semana de febrero y busca seguir la evolución de los precios en la ciudad. Aunque la metodología difiere de la utilizada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), –que fue de 3,3%– permite observar tendencias en alimentos que también forman parte de otras mediciones oficiales.
El relevamiento indicó que el rubro con mayor incremento fue carnicería, que registró una suba del 8,9%. En segundo lugar quedó la verdulería, con un aumento del 2,6%, mientras que los productos de almacén mostraron una leve baja del 0,2% durante el mismo período analizado.
El informe también comparó la evolución local con los datos del Gran Buenos Aires. Allí, los alimentos subieron 3% en relación con enero, mientras que en La Plata el aumento fue mayor.
Además, la medición marcó una inflación interanual del 31,9% en la Canasta Alimentaria Platense, con fuertes variaciones en cebolla, naranja, tomate, asado, azúcar, pan y pollo.