El daño que el temporal de viento y lluvia causó en La Plata se sintió esta semana en los comercios, donde todos las verduras aumentaron su valor.
La secuela del temporal de viento y lluvia de esta semana en La Plata y su impacto en el cordón frutihortícola se hizo sentir en los días siguientes en las verdulería de la ciudad, donde todos los productos "verdes" multiplicaron su valor hasta convertirse prácticamente en prohibitivos.
Solo un par ejemplos que pudo recabar 0221.com.ar en comercios del centro de la ciudad son un botó de muestra, acompañado de un notoria escases producida por las pérdidas que los propios productores advirtieron que sufrieron durante la contingencia climática.
Los productores advirtieron que la pérdida de la cosecha afectará el precio de la verdura. "La inclemencia climática siempre nos castiga de la peor manera", se lamentaron.
Los productores del cordón frutihortícola advirtieron por las consecuencias que sufrirá el sector por las lluvias que azotaron a La Plata en la semana.
El kilo de lechuga en las verdulerías céntricas se vendía este sábado a $6.000. Había que alejarse un poco hacia los barrios para conseguirla a $3.500 o $3.800, un valor que de todos modos es alto. Pero la suba se notó en todos los productos verdes, como el apio, la rúcula, la acelga o la espinaca.
Operadores del sector explicaron a este medio que la diferencia de precio (entre los $3.500 y los $6.000) está dada por los intermediarios del Mercado Regional, puntualmente el servicio de carga y descarga que encarece los productos. En otras palabras, aquellos verduleros que pudieron ir a buscar algo a las quintas o con algún productor conocido que le cobre un precio sin la carga y la descarga, pudieron haber vendido un poco más barato.
Hay una explicación sencilla: "Todo lo que entra y sale del Mercado Regional tiene un precio más alto porque se suma lo del transportista y la mano de obra de quienes cargan y descargan la producción".
Ante la suba exponencial de precios que ya había adelantada por 0221.com.ar, referentes de los productores explicaron que ya el viernes por la madrugada, en el Mercado Regional que concentra buena parte de lo que se comercializa en la ciudad, los precios eran muy altos. En ese momento "todavía se estaba sacando de las quinta algo de la producción que todavía se podía rescatar".
El panorama tenderá a agravarse la semana que viene cuando esa poca producción ya no esté. "Los precios todavía van a ser mucho más altos porque queda muy poco y obviamente eso van a hacer que los costos sean mucho más altos. Lo poco que haya quedado, que se haya salvado en alguna zona alta, va a tener un valor muy alto", adelantaron.
La incertidumbre este fin de semana fue total entre productores y verdulero. Volviendo al ejemplo de la lechuga, de acuerdo a testimonios de comerciantes, en el Mercado se pidió después del temporal entre 25 y 30 mil pesos por el cajón. "Muchos verduleros no la quisieron llevar porque no sabían a qué precio ponerla y tampoco no sabían si la iban a poder vender porque es un producto muy castigado por el temporal, tiene poco aguante en la verdulería y es probable que hay que tirarlo", explicó el dirigente de la Federación de Trabajadores de la Economía Social (FE.TRA.E.S) Rural, Néstor Villacorta.
Ese dirigente ya había advertido que esa situación se avecinaba. "Con tres o cuatro días de lluvia muy intensas y para el sector es complicado. Se inunda todo lo que es campo y en los invernáculos entró mucha agua, es mucho el perjuicio que está dejando la lluvia. La inclemencia climática siempre nos castiga de la peor manera", dijo el dirigente que estuvo en el corte de la Ruta 36 del viernes reclamando ayuda del Estado.
"La mayoría de las unidades productoras están todas inundadas, obviamente hay pérdidas y va a dejar mucha verdura en mal estado. Todo para resembrar, más que nada porque justamos estamos empezando la temporada de siembra para lo que es otoño/ invierno. Esto nos va a atrasar un montón y vamos a tener que volver a resembrar y comprar de nuevo plantines", detalló Villacrota, al tiempo que agregó: "La verdad que, en una situación complicada, con todos los insumos caros, se hace cada vez más difícil y también la otra cuestión es que, de acá a 15 días si mejora el tiempo, recién se va a poder meter las máquinas para preparar el suelo nuevamente".
En las imágenes que compartieron los afectados se pueden observar los campos tapados por el agua, a pesar de los cuidados y zanjeos que realizan diariamente los productores. "Esto te complica porque hay que volver a abonar y fertilizar, también queda un montón de plaga", comentó Villacorta.